Mẹo nhỏ nấu cá sốt ngon - Bí quyết nấu cá sốt ngon
Nguyên liệu 2 người ăn.
Cá quả (1 con) 600 gam
Trứng vịt 1 quả
Mỡ nước 100 gam
Bột mì 50g
Cần, tỏi tây, ớt tươi, cà rốt, gừng, thì là, hành hoa
Mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu
Bột đao, rượu trắng
Hạt nêm, gia vị, nước mắm
Cách làm cá sốt ngon
Cách làm cá sốt.
Cá làm sạch, lọc bỏ xương sống, tẩy bằng rượu, gừng; ướp hạt nêm, hạt tiêu để ngấm.
Cà rốt, tỏi tây, cần tây, gừng, ớt, rửa sạch, thái chỉ.
Mộc nhĩ, nấm hương vào nước lạnh cho nở, rửa sạch, thái chỉ.
Đập trứng vào bát, quậy đều.
Cá để nguyên con tẩm trứng, lăn qua bột mỳ, thả vào chảo mỡ sôi, rán chín vàng. Để cá ráo mỡ rồi bày ra đĩa.
>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần
Phi thơm hành, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Cho tiếp gừng, ớt, cà rốt, cần tỏi tây đảo xơ qua. Cho chút nước để món ăn không bị khô, nêm gia vị, nước mắm vừa miệng. Khuấy đều bột đao trong nước lạnh, đổ vào chảo, đảo đến khi thấy sền sệt, bột trong thì dội lên đĩa cá.
Bày thì là, hành hoa vào đĩa, trang trí cho đẹp. Chúc bạn ngon miệng với món cá sốt thơm ngon
Nguồn : daynauan123
Tin mới hơn
- Các bước nấu cá xào chua ngọt - Cách làm món cá xào chua ngọt
- Cách nấu bò hầm ngon như nhà hàng - Chế biến món bò hầm
- Chế biến cá hồi chiên mật ong - Cách làm món cá hồi chiên mật ong
- Chế biến món nhậu - Lòng non xào nghệ - Món nhậu ngon
- Cá kho bí đậm đà ngon cơm - Các bước nấu cá kho bí
Tham gia bình luận: