Hướng dẫn chế biến su hào xào hải sản - Su hào xào hải sản

Su hào là loại rau có độ giòn và vị ngọt khi xào, nên khi kết hợp với các loại hải sản sẽ có một món ăn ngon, hấp dẫn và thích hợp cho bữa ăn gia đình mùa hè, đảm bảo mang lại cảm giác sảng khoái, mát rượi.

Món ngon mỗi ngày - Su hào xào hải sản

Nguyên liệu:

200g tôm đất

50g mực ống

200g su hào

30g cà rốt

1 quả trứng gà

Hành lá, ngò rí

2M hành tỏi băm

Muối, tiêu, dầu ăn

Hạt nêm

Xốt mayonnaise

1. Sơ chế

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Mực cắt khúc vừa ăn. Ướp tôm mực với 1/3m hạt nêm Aji-ngon, 1 ít tiêu, 2m hành tỏi băm, 1/2M xốt mayonnaise Aji-mayo, để thấm.

- Su hào, cà rốt bào vỏ, cắt lát mỏng 1-2mm. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

- Trứng gà đánh tan, nêm 1 ít tiêu, 1M xốt mayonnaise Aji-mayo, đánh đều.

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ăn ngon : món ngon cuối tuần, game nấu ăn nhà hàng , nấu ăn ngon , món ngon mỗi ngày

2. Xào

- Phi thơm hành tỏi băm, xào săn hải sản, trút ra dĩa, cho su hào, cà rốt vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/4m muối, thêm 2M nước, xào đến khi su hào chín tới, cho hải sản vào, đảo đều rồi cho trứng, xào đến khi trứng chín, thêm hành lá, ngò rí, tắt bếp.

3. Cách dùng

Cho su hào xào hải sản ra dĩa, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm.