Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm

Thứ Sáu, ngày 27/06/2014 13:30 PM (GMT+7)

Không chỉ có các món hải sản hay đồ tinh bột mới kết hợp được với bơ tỏi, các loại rau củ cũng có thể nướng cùng hai loại gia giảm thơm phức này.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- Khoai tây, súp lơ trắng, súp lơ xanh, cà rốt, hành tây.

- Tỏi, bơ, dầu ăn, bột nêm, muối, đường.

- Hạt origano, sốt cà chua.

- Khay bọc giấy nhôm.

Cách làm:

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 1

Khoai tây thái lát, cà rốt bổ móng lợn, súp lơ trẻ ra, hành tây thái thành miếng dày.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 2

Bỏ riêng khoai tây ra trần qua nước sôi khoảng 5 phút.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 3

Băm nhỏ tỏi.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 4

Cho dầu ăn và chừng nửa kg bơ vào chảo. Bơ và dầu sôi lên thì đổ tỏi băm vào.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 5

Đổ toàn bộ rau củ vào (ngoại trừ khoai tây). Đảo đều lên.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 6

Bỏ khoai tây vào sau cùng. Tiếp tục đảo đều.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 7

Cho thêm muối, bột nêm, đường, hạt origano và sốt cà chua, lại đảo đều.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 8

Đến khi rau củ đã ngấm đều gia giảm, đổ ra khay bọc giấy nhôm.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 9

Lưu ý, nếu bạn dùng lò vi sóng có chức năng nướng thì không dùng khay kim loại mà phải chọn khay gỗ hoặc sứ.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 10

Cho vào bếp nướng khoảng 10 phút ở 150 độ.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 11

Rất đơn giản, vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau nướng bơ tỏi lạ miệng.

Rau nướng bơ tỏi lạ miệng dễ làm - 12

Món ăn vừa có vị ngọt thanh mát của rau vừa thơm ngậy nhờ bơ tỏi dậy mùi, thi thoảng hơi sần sật, giòn giòn vì món ăn đã được nướng hơi xem xém. Rau nướng bơ tỏi hoàn toàn có thể làm món khai vị mới mẻ, lý tưởng cho bữa cơm gia đình bạn.

Theo Hoàng Nhi (Infonet)