Các bước chế biến gà xào hạnh nhân - Dạy nấu gà xào hạnh nhân
Gà xào hạnh nhân là món xào thập cẩm với nhiều loại rau củ, rất ngon và đậm đà, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một món ăn thú vị.
>> Hướng dẫn chế biến nui xào hài sản
Nguyên liệu:
- 200g thịt gà phi lê
- 50g hạnh nhân
- 50g cà rốt
- 30g su hào
- 30g củ sắn
- 5 tai nấm hương
- 30g đậu cove Nhật
- 30g cần tây
- Gừng, hành lá, hành tây
- Hành tím, tỏi, bột năng, rượu trắng
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Nước tương LISA
1. Sơ chế
- Thịt gà cắt hạt lựu, ướp với 2m hành băm, 1/3m tiêu, ½ M nước tương LISA, 1m hạt nêm Ajingon và 1m bột năng hòa loãng với nước, để thấm.
- Hạnh nhân cắt lát mỏng, rang vàng. Cà rốt, su hào, củ sắn, cần tây cắt hạt lựu.
- Đậu cove Nhật cắt nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi luộc mềm với nước có ít muối, hành lá và gừng.
- Pha hỗn hợp gia vị để xào: trộn đều ½ chén nước với 2m hạt nêm Ajingon, 1m muối và 1m đường.
2. Cách làm
- Phi thơm tỏi, cho cà rốt, su hào, củ sắn, nấm vào xào gần chín, thêm cần tây và đậu cove vào, nêm 1M hỗn hợp gia vị và 1m rượu trắng, xào chín, trút ra dĩa.
- Tiếp tục cho thịt gà vào xào, thêm hỗn hợp nước gia vị còn lại vào, xào đến khi thịt gà chín thì thêm nước bột năng. Sau đó cho hạnh nhân và hành tây vào xào chín.
Xem thêm các bài viết : món ngon Việt Nam , món ngon Hà Nội , món ngon , dạy nấu ăn
3. Cách dùng
- Múc gà xào ra dĩa, rắc ngò và tiêu lên trên. Ăn kèm với cơm, chấm nước tương LISA và ớt cắt lát.
Ngâm nấm hương bằng nước vo gạo cho nấm trắng, sạch và mất đi mùi gỗ.Có thể thay hạnh nhân bằng hạt điều hoặc đậu phộng.
Tin mới hơn
- Cách làm kem cam - Học làm kem cam cho gia đình
- Lẩu ốc chua cay nấu thế nào - Cách nấu lẩu ốc chua cay ngon nhất
- Cách pha chế sinh tố xoài cam quen thuộc
- Pha chế nước đu đủ táo thơm ngon hấp dẫn
- Địa chỉ cửa hàng bán Thịt Trâu Gác Bếp ngon ở đâu tại Hà Nội
Tin cũ hơn
- Nui xào hải sản cực ngon - Hướng dẫn chế biến nui xào hài sản
- Hướng dẫn làm món mì gói trộn cực đơn giản - Dễ làm với mì gói trộn
- Các bước làm gỏi cải thảo - Hướng dẫn chế biến gỏi cải thảo
- Bí quyết nấu lòng gà xào miến ngon nhất - Cách nấu lòng gà xào miến cực ngon
- Các bước làm món canh cá chim nấu ngót
Tham gia bình luận: