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　昨年、ミシュランの評価対象に新たに加わった横浜で、最高の２つ星を獲得した。ＪＲ関内駅から徒歩１分、横浜の中心地にある。季節の食材を丁寧に美しく、おいしい懐石料理に仕上げる。店主が大切にする「もてなしの心」が、ミシュランでも評価された。［記事詳細］

［写真］【食を楽しむ】懐石料理には、あわび、うに、干しなまこなど豪華な食材が並ぶ。市田柿のふたの中には、まったりとしたクリームチーズが隠されている＝神奈川県横浜市の日本料理「真砂茶寮」