Julmatsbloggen
Senaste inläggen
- Nu stänger vi julmatsbloggen: åter till aptitretarna
- Trött på julmat: här finns räddningen!
- Dags för lutfisk!
- En riktigt god jul önskas (samt grötkok)
- Dan före dan: skinka, klappinslagning och uppesittarkväll
- Krämiga sillar & valfri kål
- Vört & Jansson
- Stressa inte för julens skull
- Sylta, pastej och vitaminer
- Grava laxen själv
Bloggarkiv
- December (27)
- November (5)
- Hela 2009 (32)
Mest kommenterade
- 1. Krämiga sillar & valfri kål (2)
- 2. Sylta, pastej och vitaminer (2)
- 3. Dags för lutfisk! (1)
- 4. För avancerade: egen korv och snabbskinka (1)
- 5. Dan före dan: skinka, klappinslagning och uppesittarkväll (1)
- 1. För avancerade: egen korv och snabbskinka (6)
- 2. Köttbullar i förväg (6)
- 3. Rör ihop din egen senap (4)
- 4. Idag ska fisken lutas (4)
- 5. Mandelmusslorna äger (3)
- 6. Krämiga sillar & valfri kål (2)
- 7. Sylta, pastej och vitaminer (2)
- 8. Sås till laxen (2)
- 9. Dags för ostinhandling (2)
- 10. Dags för lutfisk! (1)
Trött på julmat: här finns räddningen!
Skrivet av Jens Linder 04:00, 26 december 2009 i kategori Maten
Jag får hoppas att julen är till belåtenhet. Själv kan jag äta hur mycket julmat som helst utan att tröttna (det är inte bara en fördel), men jag tror att många gärna vill bryta av med något annat efter några dagar. Då kan jag tipsa om en koreansk kycklingrätt, ostburgare (här kan ni bli av med överbilven hårdost) eller en fetafylld fisk.
Själv är jag inte klar med det kallskurna som jag lagrat upp från Lappland och annorstädes. Det blir än mer rökt torkat renkött och syrlig halländsk lökkorv. God fortsättning!
På bilden renkött och björn hos Arild Skaltje i Lappland.
Nyheter från Mat & Dryck
Pasta i rullar
Laga Lätt Snabblagade ostfyllda pastarullar med nötknaprig topping kan bli ett skönt avbrott från julmaten. .
Nyårsmat
Mathias Dahlgren serverar asiatisk lax, biff Dahlgren och nostalgi med hemgjord puckstång.
Stjärnkockens nyårsmeny
Mathias Dahlgren lagar en festlig nyårssupé, med rätter som smakar som på en finkrog men är betydligt lättare att laga. Se recept
Fler tips på festmat till nyår. Oxfilé späckad med ädelost, fylld avokado och smaskiga desserter av choklad och bär – här hittar du din favorit!
Bästa skumpan! Bengt-Göran Kronstam har koll på bubblet. 8
Julmat
Kronstams kluckande klappar
DN:s vinexpert Bengt-Göran Kronstam ger goda tips på sådant som är både klappat och klart. Svårt att hitta julklappar?
Snabbaste julmaten
Lättfixat. Tove Nilsson har de bästa sistaminuten-tipsen för ett snabbfixat julbord med lite hemlagat och lite färdigköpt. 5
Stort test: Julskinka. Här ser du hur mycket vatten, fett och salt skinkan innehåller. 2
Middag med DN:
Meny vecka 52
Meny vecka 53
Så vad är hänsyn? Att förstå att ens egen person inte är viktigast. Men det är den ju?”
Ohyfsat sätt att ta ett bett? Läsare blir galen på att flickvännen biter på naglarna. Ribbing svarar.
Så lyckas du med pepparkakshuset. Att bygga pepparkakshus med barnen kan lätt bli kaos – men det finns genvägar. 2
DN-test: Julmat. Kryddor, traditioner och skinka – här är 10 frågor om julens rätter.
Nyheter från Förstasidan
Knark stals från sjukhus
Universitetssjukhuset i Örebro drabbat. Bland annat har morfin och Oxycontin stulits någon gång under den senaste veckan. 1
Modin skrällen i OS-truppen
"Jag trodde att jag var borta ur spekulationerna". Många skade-drabbade spelare i Bengt-Åke Gustafssons trupp, inklusive "Foppa". 11
Gustafssons öde kan avgöras före OS. Blir han kvar eller ej? 1
"Saknar Samuelsson". Tre frågor till DN:s Sven Gustavsson. 1
Rutin före ungdom. Bengt-Åke Gustafssons val.
Tre Kronors OS-trupp. De 23 spelarna som reser med.
Intet nytt om Saab
Men hoppet lever i Trollhättan. "Tankarna kretsar ju hela tiden kring vad som händer med Saab, men det är GM som har nyckeln."
Att abdikera eller inte abdikera...
Nämner Danmarks drottning Margrethe ordet ”abdikera” i talet klockan 18 på nyårsafton från sitt skrivbord i Christian IX:s palats? Läs mer
Vad får man göra i konstens namn?
Blodbassänger, rondellhundar och sex med prostituerade. Här är fem skandaler som vi älskade att uppröras av under 00-talet. Läs mer 22
Dawit Isaak har suttit fängslad
dagar, tim, min och sek.
Allt om Barn Varför jobbar min partner plötsligt mer än någonsin tidigare? 15 svar om graviditeten
Sminkbloggen ser rosenrött. Rynkor, torrhet, trötthet. Rosor rår på det mesta.
Svindlande magplask. Fredrik Strage häpnas över att det går att göra en sämre film än ”Göta kanal 2 - Kanalkampen.” 88
Allt om Motor ”Continental Supersport” är inte bara Bentleys snabbaste bil. Den går dessutom på E85. Läs mer
Vänners nyheter
Nyhet! Med vänners nyheter kan du se vad dina vänner rekommenderar och kommenterar på DN.se.
För att kunna använda vänners nyheter behöver du ett konto på Facebook.
Senaste recepten Senaste nytt som RSS
06:00
Oysters on the rocks06:00
Rimmad salmalax & gurka06:00
Biff Dahlgren06:00
Puckstång jordgubbi går
Apelsindesserti går
Pastarullar med ricotta25 dec
Fikon i kanel- och vaniljlag25 dec
Fläskfilé med citrus och brysselkål24 dec
Mumma24 dec
Janssons frestelse
- 1.Stjärnkockens nyårsmeny
- 2.Pastarullar med ricotta
- 3.Nyårsmeny
- 4.Ädelostspäckad oxfilé med rödlök och portvinssky
- 5.DN-test: Julmat
- 6.Biff Dahlgren
- 7.Fynda nyårsbubblet nu!
- 8.Anna och Fannys söta desserter
- 9.Rimmad salmalax & gurka
- 10.Puckstång jordgubb
MAT&DRYCK-TV
-
Kluckande klappar2009-12-21 11:05
-
Se hur du lyckas du med pepparkakshuset2009-12-03 10:45
-
Boxfynd på beställning2009-12-03 06:00
- 80-talsrester med grånande gäster
- Kör en buss över bro och sluss
- Efter skinkan från griseknoen: ny film av bröderna Coen
- Mammon är inget att dyrka i Immanuels kyrka
- Klubbtomten bjuder på bas
- Låt andra fixa maten i jul
- Fråga På stan: Var tog det turkiska badet vägen?
- Nytt på bio: 3d-animering och hunsade tyska barn
- Jag och min yxa: Jonas Thente testar musikspel
- Ansiktsmaskinen mötte svenska rappare på kalas
- Möt Bentleys första miljöbil
- Ta det lugnt på vägen i vinter - undvik att bilen i diket slinter
- Geely vågat vägval för Volvo
- Volvo ett steg närmare Geely
- Saab sålde för 1,4 miljarder
- Vägarna du ska åka och undvika i jul och nyår
- GM-historien talar emot Saab
- Säkrare sms med talsyntes
- Kul teknik för tystare Ford
- Krockskydd sämre för kvinnor
Annonser
-
Nytt kök?
Byt ut ditt gamla slitna kök mot ett nytt, på bara en dag!
-
VVS Klimat AB
Energieffektiva VVS-produkter för värme, vatten och sanitet.
-
Skräddarsydda träkök levereras till Stockholm
4 Kvadrat bygger unika kök, helt eller delvis i massivt trä....
- Fyra generationer – på samma gård
- Bli ditt snyggaste gravidjag - 5 tips
- Läsarnas bästa julbilder
- "Det vill vi inte att barnen får i jul"
- Ikea återkallar 5.474 barnstolar
- Baby, vilket rekord!
- Så får ni en trivsam jul - psykologens 4 tips
- 9 av 10 föräldrar vilseledda av livsmedelsförpackningar
- "Så mycket lägger vi på barnens klappar"
- 5 sätt att barnsäkra julen
- Stoppa avvisningen av epilepsisjuk pojke till Eritrea
- Beverly Hills-korrespondent: Sportstjärnornas kvinnosyn fyller mig med vämjelse
- Klimatfrågan kraschlandade i Köpenhamn
- De rödgröna måste stå upp för Gaza
- Läkare slår larm: Sverige kan inte behandla barn med tbc
- Psykiater: Auschwitz-skylten symboliserar den yttersta lögnen
- Svenskarnas tradition med Kalle Anka på julafton är bisarr
Permalänk Kommentarer (0) Kommentera
Hittade inga kommentarer.