台湾まぜそばを知らないとなっ!?
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信じれられない!!（゜Д゜）
パクチーは入ってません!!
(お店によるかも知れませんが)
ニラとネギです!!!
もちろん
混ぜて食べるから
「まぜそば」です!!!!
自分が大好きなお店の台湾まぜそばは
ご飯の入ったレンゲが一緒に
付いてくるのですが、
麺を食べ終わって、器の底に残った
わずかな汁の中に、そのご飯を入れて
最後に楽しむんです。
それがまたうまい。
ほら、ラーメンを食べ終わる寸前に
器の底に、短い麺とか
具の細かいのとか
汁の元(?)みたいなのとか
色々と沈んでるじゃないですか。
私はアレを「ラーメンの真髄」と
勝手に呼んでおります。
その真髄にご飯を足すとか・・・
神レベルの食の提案だと思いませんか??
あーーーー
食べたくなってきたーーーーーー
