※文末に「追記1」あり（釘師マンさん）
※※文末に「追記2」あり（釘師マンさん）
※※※文末に「追記3」あり（epiさん）
今から22年前、1990年（平成2年）の梅田（大阪市）周辺パチンコ店マップ
（暫定版=主な設置機種が判明している店舗のみ、マップに掲載）
A：コトブキ
（パチンコ）ポップアート（羽）、日本一（羽）、エキサイト麻雀3（デ）、FレクサスVII（デ）、ジャイアント7（デ）、etc
（パチスロ）アラジン ※1回交換
B：ラッキーホール
（パチンコ）ビッグシューター（羽）、ゼウス（羽）、スーパービンゴ（羽）、舞羅望極2（デ）、ブラボーエクシード（デ）、サイクロン（一）、etc
（パチスロ）ニューペガサス ※1回交換
C：大都会
（パチンコ）スーパーキャノン（羽）、ビッグファルコンII（羽）、アトランティス（羽）、ブラボーセンチュリー（デ）、ファンキーセブン（デ）、etc
（パチスロ）ファイアーバード7U、ムサシ
D:ニュー大東洋
（パチンコ）たぬき丼（羽）、海賊キッド（羽）、汽車ポッポDX（羽）、舞羅望極2（デ）、ブラボーリンクス（デ）、レーザースペーシー（デ）、etc ※アレンジボールも設置
（パチスロ）パルサーXXII、チャレンジマンAZ ※1回交換
E：BM（ビーエム）
（パチンコ）ポップアート（羽）、桃太郎（羽）、魔界組（羽）、赤兵衛（羽）、エキサイト麻雀3（デ）、ラスベガス（デ）、etc
F：トマト（パチスロ専門店）
（パチスロ）バニーガール、ペガサスラビット
G：モコ
（パチンコ）ディスクジョッキー（羽）、スターダスト2（羽）、ギャラクシー2（羽）、マジックセブンD（デ）、ドリームW（デ）、チェリオセブンP2、etc
（パチスロ）ジャンプ、ファイアーバード7U ※ビッグ終了時に1000円買い足しで続行可
H：千成
（パチンコ）ファンシーII（羽）、ムーンウォーカー（羽）、ファンキーセブン（デ）、マーブルX（デ）、etc
（パチスロ）アストロライナー ※無定量
I：サンドロット
（パチンコ）ドッキリマンSP（羽）、コスモファイター（羽）、FレクサスIVD（デ）、マジックセブンD（デ）、エキサイト麻雀3、バージョンアップP2（電）、etc
（パチスロ）バニーガール、ニューペガサス ※無定量
J：サンロードシティ
（パチンコ）パチンコ大賞（羽）、バニーギャルズ（羽）、おジョーズランド（羽）、すし五郎（羽）、マジックカーペット（羽）、FフラッシュI（デ）、etc
（パチスロ）サファリラリー ※無定量
K：アストリア
（パチンコ）パチンコ大賞（羽）、すし五郎（羽）、ドリームX（デ）、バージョンアップP2（電）、ジャスティ（一）、キャンプ（一）、etc
（パチスロ）ニューペガサス ※無定量
L：四海樓
（パチンコ）さめざんす5（羽）、FレクサスVI（デ）、パニックコスモ（デ）、スマイル（デ）、ジャスティ（一）、かにちゃん（一）、etc
（パチスロ）アラジン、スーパープラネット、ドリームセブン ※1回交換
M：GINNABE（ギンナベ）
（パチンコ）タコヤキSP（羽）、もちあげ隊（羽）、キャスター（デ）、ドリームW（デ）、かにちゃん（一）、バロン、etc
（パチスロ）バニーガール ※無定量
N：国際会館
（パチンコ）FレクサスVI（デ）、ファンキーセブン（デ）、エキサイト123（デ）、オールマイティ（デ）、ラッキーボーイ（デ）、スーパーロード（電）、バージョンアップP2（電）、etc
（パチスロ）リバティベルIV ※無定量
O：ジャガー
（パチンコ）ローリングマシン（羽）、ブラボーセンチュリー（デ）、ドリームW（デ）、サイクロン（一）、タイムトラベル（一）、ワイワイワイ（ア）、etc
（パチスロ）ガリバー ※無定量
P：ニューアサヒ
（パチンコ）マジックカーペット（羽）、ドッキリマンSP（羽）、ドリームW（デ）、エキサイト麻雀3（デ）、チェリオセブンP2、etc
（パチスロ）リスキーダック ※無定量
（羽）…ハネモノ、（デ）…デジパチ、（一）…一発台、（権）…権利モノ、（電）…一般電役、（ア）…アレパチ
その他のホール（設置機種は、現在調査中）
モンテ、紫光会館、チェスター、ベガス、サンエー、銀座、明星クラブ、ウメダ一番、太平 and more・・・
★追記1（2014．10.14）釘師マンさん
貴重な情報提供コメント、どうも有難うございました。大変参考になります。
さて、紫光会館でご説明頂いた「3分間クッキング」のハネモノですが、平和の機種では、ちょっとピンと来るものがありません…。今後も、調査を続けたいと思います。なお、平和以外の機種ですと、ダブルエースやFスパークGPの頃に出たハネモノで、奥村の「ビンゴチャンス」（1991年、15R新要件機）が思い当たります。穴の開いた回転筒が縦方向に回っていて、タイミング良く中央部分の穴に入るとV入賞のチャンス、という台でした。一応、ヤクモノ画像をアップしておきましたので、ご参考まで。
（追記1、ここまで）
（奥村、ビンゴチャンスのヤクモノ）
★追記2（2014.10．18）釘師マンさん
詳細な追加説明、有難うございます。具体的にご説明頂いたお蔭で、ようやく「これかな？」という機種に辿りつきました。平和の「スーパーシェフEX」（1992年秋に登場）ではないでしょうか。
FスパークGPとダブルエースに気を取られ過ぎて、勝手に「1991年中盤〜1992年前半」に出た機種ばかりをチェックしてしまい、「92年後半」登場のスーパーシェフに思いが至りませんでした（汗）。
「料理に関する機種」というのと、大当り中の貯留の特徴が非常に大きなヒントとなりました。ただ、「3分間クッキング」の音楽は、全くピンと来ませんでした…（滝汗）。
ゲーム性については、よくご存じでしょうから説明不要と思いますが、資料的な意味で簡単に書かせて頂きます。「スーパーシェフEX」のヤクモノは、コックさんを模した人形（単なる飾り）の真下に、仰る通り「脱水機を倒した」ような筒型の回転体（常時、右回転している）があり、回転体に空いた穴に入ると、V入賞のチャンスとなります。一応、回転体を正面から見ると、「鍋」を模したものになっていますね。
大当り中の特徴も仰る通りで、ハズレ3カウント後に役物左右のストッパー（可愛い顔が書かれた赤い炎のキャラ）が下降、両サイドに3個づつ玉を貯留可能…という名目でした。しかし、玉を貯留させる筈のストッパーが、サイドの玉をそのまま中央Vへ流してしまう為、かなり貯留しづらいという大きな欠点がありました。
恐らくは、この機種で間違いないと思いますが、如何でしょうか。
（近日中に、画像を追加する予定です）
（2014.10．18 画像を追加）
（追記2、ここまで）
★追記3（2015.10.3）epiさん
コメント有難うございます。貴重な情報提供に感謝致します。機種名から察するに、1991年〜92年頃でしょうか。連チャン全盛の3号機中心で、実に香ばしいラインナップですね。
ところで、当方、1993年（平成5年）末の梅田界隈のパチ屋を紹介した、店舗写真入り資料を所持しています。
それによれば、「パラダイス」は「Part1」「Part2」に分かれていて、建物の左に「PART1」、右に「PART2」のネオンがあります。同資料では、「Part1が1階、Part2が2階」となっており、両店ともパチンコを設置しています。
因みに、主なラインナップは、「P1」が大一エスケープ、藤商事アレジン、太陽電子パワフル（アレパチ）など、「P2」が京楽のリゾートと遊ぶんジャー、大一メタロック、ニューギンのカーニバル、藤商事エキサイトなど。スロの設置情報は書いてありませんが、併設だった可能性もありますね。
さらに、ネット情報を検索すると、梅田パラダイスは元々、「F1」及び「F2」というスロ専門店としてオープンした、というものがあります。
もし、これが「マジネタ」ならば、「F1が1階、F2が2階」という風にも、推測できますね。
そうすると、epiさんが2Fで注射リノを打っていたのは、「F2」から「パラダイス」（Part2）に店名変更した後、という事になりますね。その後、パラダイスは、上下ともにスロ専から併設店へと変わった…という流れでしょうか。
この点について、何かご記憶の事がありましたら、お気軽にコメント頂けると幸いです。
（2015.10.3. パラダイス（P1、P2）の画像（1993年当時）を追加）
（追記3、ここまで）
アクセス
トータル
ランキング
【紫光会館】
ベンハー（ス）ダブルエース（権）フィーバーアタックＧＰ（デ）平和の羽根物で、最大継続１５Ｒで、大当り中にキューピー３分間クッキングの曲が流れる機種。名前は忘れました。前後方向に倒れた形で筒が回転しており、上から落ちた玉が数箇所の穴から筒の中に落下すればＶ入賞のチャンス。
大当り中は左右に○個貯留とカタログに書いてあったが、実際は貯留されず、そのままＶに入ってしまうのが印象的。
あとの機種は忘れました。
【モンテ】
応援団（羽）スーパークリスタル（羽）モンキータクシー（羽）チャンスメーカー（権）バイキングマスター（ス）
あとは忘れました。
ビンゴチャンスの様に横方向に軸があるのではなく、２層式洗濯機の脱水機を前後方向に倒したようになっており、側面にいくつかの縦長の穴があいていました。大当り中にハズレを３カウント（たぶん３だったと）すると左右のストッパーが下がり、貯留することになってるのですが、実際はそれがＶへの誘導装置となってしまい、かなり早期に継続する為、１５Ｒなのにかなり出玉が少なかったことを記憶しています。ちなみに、料理に関する機種でした。自分でも調べているので、分かり次第コメントさせて頂きます。あと、ダブルエースの対面に、マルホンの権利物、ウィンダムが設置されていました。ここのベンハーは２回交換（最初のビッグで札が付き、持ち玉で次のビッグが掛かったら交換）で、７.６枚交換ということもあり、かなり設定が甘かったのでしょう。かなり稼がせてもらいました。ここのベンハーで勝って、モンテの羽根物で小銭勝負がパターンでした。
モヤモヤしてたのがスッキリしました。
予備校生にもかかわらず、パチンコ屋に通いつめた古き良き当時（？）を思い出し、私も当時の記憶を頼りにコメントさせていただきます。
うろ覚えですが、列挙してみます。
M（ギンナベ）の向かい：「パラダイス」（パチスロ専門店）
ニュー大東洋での「麻雀物語」新装初日、悪友達数人と数時間並んだにも関わらず全員麻雀物語に座れずw 意気消沈してふらっと立ち寄ったのがこの店。2Fに設置されていた注射リノで少し勝たせてもらいました。
時期は不明ですがその他設置機種は1Fミラクル、チャレンジマンAZ、2Fリノ、ドリームセブン
E：BM
地下１階パチスロ：ワイルドキャッツ（貯金ver）→ドリームセブンJr.（状態ver）
ドリセブjrマニアとして通いつめたお店です、客付きほぼ0w
店奥にも地上階と地下を結ぶ階段があり、中間部にものすごく古ぼけたトイレがありました。
P：ニューアサヒ
リスキーダックののち、スペーススペクター（バトル）だったかも。
個人的にはノーマルだった気がします。
お役に立てる記憶ではございませんが、参考程度まで…。
何か思い出しましたら、またお邪魔させていただきますね。
ご返信ありがとうございます。
そう言われますと、F1/F2という店名時代にリノを打っていたのかな、という気がしてきましたw
こちらのお店はとにかく狭かった記憶があります。何分遠い昔のため、本当に自信のない記憶ですが、4シマだったか6シマだったか、奥行きも各シマあって7〜8台、店の奥側にあったカウンターが入店してすぐ目の前、といった感覚でした。2フロアー共、ほぼ同じレイアウトだったと思います。
と、書いている最中にも、あれ？もう少し奥行きあったかな？等と思ってしまうぐらいの曖昧な記憶だとご承知下さいw
パチとの併設は私がスロを打っていた時期には、見た記憶がありません。
どなたかはっきり覚えている方がいらっしゃると嬉しいのですが…良くも悪くも懐かしの青春時代、私も当時の光景を思い出しつつ、晩酌をしたいものですw
また何か有りましたら、やって参りますね。