Мука зелёной гречки

Описание продукта

Не все знают, что привычная нам гречневая каша - это обжаренное зерно гречихи, которое при термообработке теряет много полезных свойств. Гораздо полезнее употреблять необработанную зелёную гречку, которая имеет приятный мягкий вкус, и муку из зелёного зерна. Гречневая мука не содержит глютена, является отличным источником белка (подойдёт вегетарианцам) и хорошо усваивается. Этот продукт известен издавна как диетический, помогает похудеть и поддерживать стройность фигуры.

Зелёная гречка не подвергается генным модификациям (без ГМО) и не обрабатывается пестицидами, поскольку вытесняет все сорняки. То есть, это экологически чистый продукт.

Мука зелёный гречки содержит широкий спектр витаминов А, Е, РР, группы В, калий, фосфор, магний, кремний, фтор, йод и др., а также большое количество пищевых волокон в виде пектина, целлюлозы, лигнина.

Полезные свойства:

• Обладает великолепными противораковыми свойствами
• Помогает снизить вес людям с ожирением, диабетом
• Богата допамином, выступает как природный антидепрессант
• Помогает организму лучше усваивать и переваривать пищу
• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
• Оказывает заживляющий эффект при язве желудка и кишечника

Что приготовить из муки зелёной гречки?

Блюда из гречневой муки имеют неповторимый, оригинальный вкус. В сочетании с пшеничной мукой (50 на 50) можно печь оладьи, блинчики, лепёшки, хлеб, вареники, галушки, булочки. Вегетарианцы и сыроеды готовят из такой муки сыроедческие торты. Попробуйте сварить из муки зелёной гречки кисель или добавьте в воду (молоко) - получится интересный напиток.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: 

Белки - 12,6 г

Жиры - 3,3 г

Углеводы - 62 г

Калорийность - 310 кКал