Бобовые

Бобовые культуры – здоровье и долголетие

Бобовые культуры с доисторических времен были известны человечеству. И высоко ценились всеми народами. На одной из древнеегипетских фресок даже есть изображение фараона, который в руках держит веточку нута.

Такая популярность бобовых не случайна. Ведь они по своей питательной ценности не уступают мясу и содержат просто невероятное количество ценных для человеческого организма веществ, особенно клетчатки и белка. Именно поэтому они обязательно входят в рацион вегетарианцев и тех, кто соблюдает посты.

Из 18 тысяч бобовых культур, существовавших на заре человечества, сегодня на наших столах чаще всего появляются фасоль, горох, чечевица и соя. Хотя в последние годы большую популярность приобрел и нут (турецкий горох), из которого мы научились готовить очень вкусные и полезные блюда.

Блюда из бобовых нормализуют гормональный фон, укрепляют сердце, сосуды и показаны при диабете, поскольку всасывание углеводов происходит без участия инсулина. Кроме того, бобовые улучшают память и работоспособность, а благодаря антиоксидантам укрепляют иммунитет и выводят из организма токсины.

Вот поэтому употреблять их необходимо всем, кто заботится о своем здоровье. Купить бобовые вы можете в нашем интернет магазине «Биомир» по самой выгодной цене.