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ここに注目！／１５０　ドイツ　寒さ吹き飛ばす人気の味

毎日小学生新聞2017年2月25日

毎日小学生新聞

　ドイツの首都（しゅと）ベルリンは冬（ふゆ）が長（なが）く、２月（がつ）の気温（きおん）は氷点下（ひょうてんか）１０度（ど）になることも。この時期人気（じきにんき）なのが、ベルリン名物（めいぶつ）の「カリー・ブルスト」です。ドイツ語（ご）で、カリーはカレー、ブルストはソーセージのこと。文字通（もじどお）り、鉄板（てっぱん）で焼（や）いたソーセージにたっぷりのケチャップとカレー粉（こ）をかけた料理（りょうり）です＝写真（しゃしん）。

　もちろんレストランでも食（た）べることができますが、おやつのように露店（ろてん）で熱々（あつあつ）のできたてを買（か）うのが人気（にんき）。街中（まちなか）には人気（にんき）の店（みせ）があり、いつも多（おお）くの人（ひと）でにぎわっています。

　カリー・ブルストは第二次大戦後（だいにじたいせんご）に、庶民（しょみん）の味（あじ）ソーセージに、当時（とうじ）ドイツを占領（せんりょう）していた外国（がいこく）の軍隊（ぐんたい）が配（くば）ったケチャップとカレー粉（こ）をかけたのが始（はじ）まりと言（い）われています。

　発祥（はっしょう）の地（ち）についてはさまざまな説（せつ）がありますが、ベルリン市民（しみん）たちは、かたくなにベルリン発祥（はっしょう）を主張（しゅちょう）しています。市内（しない）には「カリー・ブルスト博物館（はくぶつかん）」まであり、料理（りょうり）を模（も）したさまざまなグッズが販売（はんばい）され、観光資源（かんこうしげん）にもなっています。

　オリジナルは、かまぼこのような食感（しょっかん）が特徴（とくちょう）の皮（かわ）なしソーセージを使（つか）ったもの。冬（ふゆ）の寒（さむ）さに対抗（たいこう）するため、カレー粉以外（こいがい）に、唐辛子（とうがらし）の粉（こな）をかけてくれる店（みせ）もあります。シュリッペという愛称（あいしょう）の小（ちい）さなパンや、フライドポテトと合（あ）わせるのもおすすめです。