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Schmeckt nicht gibt's nicht
So kocht Tim Mälzer in "Schmeckt nicht gibt's nicht": Immer auf der Suche, aber überhaupt nicht zerstreut! Und es schmeckt eigentlich immer. Rezepte gibt´s bei uns.
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Rotkohl, selbst gemacht
9 Stimmen
126645
n. a.
leicht
+ Zutaten
13.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Rotkohl frisch, Sternanis, Essig Himbeere, Rotwein, Gewürznelken, Zimtpulver, Wacholder, Piment, Zwiebeln, Schweineschmalz/-fett, Zucker, Apfel, Salz, Pfeffer weiß
Omas Steckrübeneintopf
12 Stimmen
75546
20 Min
leicht
+ Zutaten
25.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Steckrüben, Kartoffeln festkochend, Zwiebeln, Schwein Bauchspeck, Butter, Hühnerbrühe/-bouillon, Kochwurst, Petersilienblatt, Creme Schmand, Salz, Pfeffer, Kümmel
Rhabarberkompott
3 Stimmen
60756
15 Min
leicht
+ Zutaten
27.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Apfel Fruchtsaft, Wasser (Oberflächenwasser), Zucker, Zimt, Gewürznelken, Vanilleschote, Rhabarber
Schmalzkuchen wie vom DOM
19 Stimmen
57114
n. a.
leicht
+ Zutaten
29.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Mehl, Hefe, Kuhmilch, Eier, Zucker, Vanillemark, Butter, Zitrone Fruchtsaft, Salz, Fett zum Ausbacken, Mehl zum Bearbeiten
Spanische Tortilla
27 Stimmen
47569
35 Min
mittel
+ Zutaten
18.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Gemüsezwiebel mittelgroß, Kartoffeln vorwiegend festkochend, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Hühnerei, Chorizo fest
Falafel
21 Stimmen
44003
40 Min
leicht
+ Zutaten
14.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Kichererbsen getrocknet, Petersilie, Koriander Gewürz, Zwiebel rot gehackt, Knoblauchzehen gehackt, Kreuzkümmel gemahlen, Koriander gemahlen, Backpulver, Salz, Pfeffer, Öl
Pulpo a la gallega
4 Stimmen
38584
n. a.
mittel
+ Zutaten
28.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Tintenfisch, Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt Gewürz, Essig
Geräucherte Hähnchen aus dem Smoker
2 Stimmen
38013
60 Min
leicht
+ Zutaten
19.03.2008
Zutaten:
Schließen X
2 TL Koriandersaat, Kreuzkümmel, Paprika Gewürz, Pfeffer schwarz, Knoblauchöl, Meersalz, Hähnchen, Bier SAN MIGUEL 0,5 l Inhalt
Chili con Carne
14 Stimmen
37554
25 Min
leicht
+ Zutaten
02.04.2008
Zutaten:
Schließen X
Kidney-Bohnen Konserve, Rind Schulter (Bug) (fe) frisch klein gewürfelt (alternativ: Rinderhack), Chilischoten rot, Gemüsepaprika rot, Gemüsezwiebel frisch, Knoblauch, Tomatenmark, Tomate rot Konserve, Basilikum, Lorbeerblatt Gewürz, Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, Zuckermais Konserve, Zartbitterschokolade
Frozen Strawberry Margarita
3 Stimmen
36944
20 Min
leicht
+ Zutaten
13.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Erdbeeren tiefgefroren, Limettensaft, Tequila, Cointreau, Himbeerlikör, Zucker
Sauce Bernaise
17 Stimmen
34556
10 Min
leicht
+ Zutaten
09.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Weißwein, Estragon, Lorbeer, Schalotte, Zucker, Salz, Pfefferkörner weiß, Hühnerei Eigelb, Butter
Pilzpfanne
8 Stimmen
34524
25 Min
leicht
+ Zutaten
17.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Pilze gemischt (z.B. Pfifferlinge, Kräutersaitlinge, Shitake und Champignons), Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Butter, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft
Roastbeef
7 Stimmen
31875
n. a.
schwer
+ Zutaten
31.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Bestes Roastbeeffleisch, Salz, Pfeffer schwarz, Öl, Petersilienblatt, Thymian, Rosmarin, Senf körnig, Butter
Antipasti vom Blech
49 Stimmen
31086
30 Min
leicht
+ Zutaten
18.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Zucchini grün, Zucchini gelb, Aubergine frisch, Champignons, Gemüsepaprika gelb frisch, Gemüsepaprika rot frisch, Peperoni grün, Für das Würzöl:, Thymian, Rosmarin, Petersilienblatt, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Key Lime Pie
6 Stimmen
29748
70 Min
mittel
+ Zutaten
29.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Butterkeks, Butter, Eier, Kondensmilch gezuckert, Limetten, Salz, Zucker, Backpulver
Fischfondue
2 Stimmen
29096
n. a.
leicht
+ Zutaten
29.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Garnelen frisch, Rotbarbe Filet, Lachsfilet, Steinbeißer Filet, Zitronen, Mohrrüben frisch, Sprossen und Lauchgemüse dünn, Fenchelknolle, Lauchzwiebeln frisch, Fischfond
Enchiladas
10 Stimmen
28244
n. a.
mittel
+ Zutaten
17.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Zwiebel, Knoblauchzehen, Olivenöl, Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano, Hähnchen gegrillt, Jalapeño, Saure Sahne, Tortillas, Frühlingszwiebeln, Koriander zum Garnieren
Antipasti
45 Stimmen
28167
50 Min
leicht
+ Zutaten
18.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Diverse Antipasti, Piemonteser Karotten:, Wasser, Weißweinessig, Lorbeerblatt Gewürz, Knoblauchzehen, Thymianzweige, Zucker, Salz, Karotten, Basilikum, Zucchini-Salat:, Zucchini frisch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Aceto Balsamico, Rosmarin frisch gehackt, Fenchel-Zitronen-Salat:, Fenchelknollen, Zitrone frisch, Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Marzipankaffee
17 Stimmen
27737
30 Min
leicht
+ Zutaten
19.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Amarettini Mandelkekse, Schlagsahne, Marzipan Rohmasse, Kaffee (Getränk), Honig, Zimt
Couscous
3 Stimmen
27141
15 Min
leicht
+ Zutaten
06.04.2008
Zutaten:
Schließen X
Dörrpflaumenkompott, Nüsse, Couscous, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Olivenöl
Basilikum-Tomatensuppe mit Mozzarella
22 Stimmen
25758
35 Min
leicht
+ Zutaten
26.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Gemüsezwiebel frisch, Knoblauchzehen, Basilikum, Tomaten Konserve abgetropft, Olivenöl, Geflügelbrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Büffelmozzarella, Olivenöl sehr gute Qualität
Honig-Senf-Sauce
9 Stimmen
25596
5 Min
leicht
+ Zutaten
06.04.2008
Zutaten:
Schließen X
Honig, Senf, Creme/Schmand 40 % Fett, Dill, Zitrone Fruchtsaft, Salz, Pfeffer
Papas arrugadas
4 Stimmen
24596
n. a.
leicht
+ Zutaten
02.04.2008
Zutaten:
Schließen X
Kartoffeln ungeschält frisch klein, Meersalz grob
Bärlauchsuppe
3 Stimmen
24509
15 Min
leicht
+ Zutaten
02.04.2008
Zutaten:
Schließen X
Kartoffeln, Gemüsezwiebel frisch, Gemüsebrühe, Weißwein halbtrocken, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl, Bärlauchbutter
Schnüsch (norddeutscher Eintopf)
12 Stimmen
24352
20 Min
leicht
+ Zutaten
27.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Buttter, Mehl, Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi frisch, Erbsen grün tiefgefroren, Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilienblatt
Alpenmakrönli
21 Stimmen
24278
40 Min
leicht
+ Zutaten
27.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Kartoffeln gegart vom Vortag, Hörnchennudeln, Schwein Speck roh geräuchert, Gemüsezwiebel frisch, Olivenöl, Bergkäse Rahmstufe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilienblatt gehackt
Erdbeermojito-Bowle
25 Stimmen
23621
n. a.
leicht
+ Zutaten
22.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Erdbeeren, Rum weiß, Zucker, Pfefferminze, Limette Fruchtsaft, kalter Weißwein, Natürliches Mineralwasser zum Auffüllen (oder noch 1/2 l Weißwein)
Aioli mit geröstetem Knoblauch
42 Stimmen
23499
35 Min
leicht
+ Zutaten
14.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Knoblauchknolle, Olivenöl plus 200 ml, Meersalz, Rosmarin, Eigelb, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer, Tabasco-Sauce
Raclette-Kartoffeln
8 Stimmen
22756
20 Min
leicht
+ Zutaten
19.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Porree frisch, Olivenöl, Kartoffeln geschält gegart, Salz, Pfeffer, Weißwein trocken, Raclettekäse, Petersilienblatt
Balearischer Kartoffelsalat
35 Stimmen
22632
n. a.
leicht
+ Zutaten
25.03.2008
Zutaten:
Schließen X
Kleine, neue Kartoffeln, Pfefferminze, Petersilienblatt glatt, Knoblauch, Kreuzkümmel gemahlen, Salz, Zitrone Fruchtsaft, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer
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