Cách làm kim chi ngon nhất - Cách nấu canh ngao kim chi

>> Các bước chế biến kim chi củ cải

Nguyên liệu chính:

1 gói đậu Nhật

½ chén thịt bò thái mỏng

½ chén kim chi cải thảo

1 nắm nấm kim châm

½ chén bí ngòi thái mỏng

½ chén hành tây

1 cây hành xanh

1 quả ớt cay

1 quả trứng

300 g sò hoặc ngao

Nguyên liệu ướp thịt bò:

½ thìa rượu

½ thìa xì dầu

1/3 thìa tỏi băm

1 chút muối tiêu

Gia vị gồm:

2 thìa ớt bột (chọn loại không cay để lấy màu đẹp)

1 thìa dầu ăn

1 thìa xì dầu

1 thìa tỏi băm

Muối, tiêu

Cách làm:

Thịt bò thái mỏng cho vào một cái bát, ướp với  ½ thìa rượu, ½ thìa xì dầu, 1/3 thìa tỏi băm, 1 chút muối tiêu, để cho ngấm. Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Ngao ngâm rửa cọ sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín

Thái lát 1/2 củ hành tây, hành xanh thái nhỏ, bí ngòi để nguyên vỏ thái mỏng, ớt cay thái lát.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Ngoài nấm kim châm có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào mà bạn thích.

Kim chi thái làm 4 để ra bát riêng.

Ngao chín mở miệng, vớt ra.

Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho ớt bột đỏ vào chưng

Tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào, chỉ xào chín tái rồi cho hành tây và kim chi xào cùng đến khi thịt chín hẳn

Sau đó đổ nước luộc ngao vào nồi, cho luôn cả bí ngòi, mở lửa to đun sôi.

Cho 1 thìa xì dầu và nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn.

Khi nước sôi thì cho đậu Nhật thái lát và nấm kim châm vào. Chỉnh mức lửa trung bình đun sôi trong 5 phút

Sau 5 phút cho ngao luộc, hành xanh và đập trứng lên trên.

Vặn to lửa đun thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp

.

Món canh ngao kim chi đã hoàn thành

>> Bạn có thể học thêm cách nấu các món ăn ngon khác : dạy nấu ăn , món ngon  tại món ngon mỗi ngày

Tô canh bổ dưỡng vị ngọt hải sản lại cay cay, ăn với cơm nóng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng

Tin mới hơn

• Kim chi - Món kim chi cá ngừ - Cách làm kim chi cá ngừ
• Món kim chi ngon nhất - Tự làm kim chi - Học làm miến kim chi
• Tự làm kim chi xúp lơ xanh - Cách làm kim chi xúp lơ xanh
• Súp kim chi - Học cách làm súp kim chi - Kim chi Hàn Quốc
• Kho kim chi - Học cách kho kim chi - Tự làm thịt chân giò kho kim chi

Tin cũ hơn

• Kim chi - Món kim chi cá ngừ - Cách làm kim chi cá ngừ
• Món kim chi ngon nhất - Tự làm kim chi - Học làm miến kim chi
• Tự làm kim chi xúp lơ xanh - Cách làm kim chi xúp lơ xanh
• Súp kim chi - Học cách làm súp kim chi - Kim chi Hàn Quốc
• Kho kim chi - Học cách kho kim chi - Tự làm thịt chân giò kho kim chi