Các bước nấu canh riêu cá chép - Chế biến canh riêu cá chép
>> Canh chua bông so đũa chay -
Nguyên liệu:
Cá chép : 500g
Cà chua chín : 2 trái
Hành lá, thì là : 100g
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
Nước mắm, dầu ăn, dầu tỏi phi
Ớt sừng, hành tím bào
Giấm gạo lên men
Bột ngọt
>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần
1. Sơ chế
- Cá chép cắt làm hai, để thật ráo, chao qua dầu để khử tanh và giữ nước ngọt bên trong.
- Cà chua, 1 quả cắt múi cau, 1 quả bỏ hạt băm nhỏ. Thì là phần rễ để riêng, phần lá cắt khúc ngắn.
2. Nấu canh
- Đun sôi 1.2L nước, nêm 3M giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO®, 1m đường, thêm rễ thì là, 1/2 m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m muối, cho cá vào nấu.
- Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, phi hành tím cho vàng, vớt ra riêng. Cho cà chua băm vào xào, nêm 1/3m muối, 1/2m đường.
- Cho xốt cà vào nồi cá, thêm cà chua cắt múi cau, nấu đến khi cá chín.
- Khi cá chín, vớt cá và rễ thì là ra, nêm thêm vào nồi 1M nước mắm. Tắt lửa, cho hành lá, thì là và ớt vào.
3. Cách dùng
Múc canh ra tô, thêm hành phi và ớt cắt lát, dùng nóng.
Ads 6
Tin mới hơn
- Các bước nấu món cá thu kho riềng - Chế biến biến cá thu kho riềng
- Đậu bắp thịt gà xào chao nấu như thế nào - Cách nấu đậu bắp với thịt gà
- Khổ qua tây xào thịt bò nấu thế nào - Học nấu khổ qua tây xào thịt bò
- Các bước nấu món cà tím nhồi thịt áp chảo - Cà tím nhồi thịt
- Chế biến bò áp chảo mắm ruốc - Nguyên liệu chế biến bò áp chảo mắm ruốc
Tin cũ hơn
- Các bước nấu món cá thu kho riềng - Chế biến biến cá thu kho riềng
- Đậu bắp thịt gà xào chao nấu như thế nào - Cách nấu đậu bắp với thịt gà
- Khổ qua tây xào thịt bò nấu thế nào - Học nấu khổ qua tây xào thịt bò
- Các bước nấu món cà tím nhồi thịt áp chảo - Cà tím nhồi thịt
- Chế biến bò áp chảo mắm ruốc - Nguyên liệu chế biến bò áp chảo mắm ruốc
Tham gia bình luận: