Học nấu bông bí chiên giòn chay - Tự làm bông bí chiên giòn chay

MUA THỊT TRÂU GÁC BẾP TẠI ĐÂY

 

Đặc Sản Giò Me Nghệ An

-
-

Thịt Chua Thanh Sơn Phú Thọ

Đây là món ăn chay thanh tịnh nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, hình thức món ăn thì rất tinh tế và đẹp mắt

1. Sơ chế

- Bông bí lặt bỏ đài nhụy, tước xơ ở cuống, giữ lại phần cuống dài 5cm.

- Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, trụng qua nước sôi, cắt sợi, ướp với 1m tiêu.

- Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt sợi, trụng qua nước sôi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 4cm. Đậu hũ trụng sơ, vắt bỏ nước, giã mịn. Đậu xanh ngâm nở, xào vừa chín.

- Hành boaro và kiệu chua cắt sợi, phi thơm riêng từng thứ. Củ năng cắt sợi nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Ngò tây rửa sạch để ráo.

2. Chiên

- Trộn đậu hũ với các loại nấm, đậu xanh, củ năng, bún tàu, cọng ngò và hành boaro phi, nêm 1/2m đường, 1/3m muối, 1/2m tiêu và 1/2m bột ngọt AJINOMOTO, nhồi thật kỹ, vắt thành nắm dài, nhồi vào bông bí.

- Tẩm bông bí qua bột năng, lăn qua bột bắp rồi chiên chín vàng

>> Tham khảo bài viết : món ngon , dạy nấu ăn , món ngon Hà Nội , món ngon mỗi ngày

3. Cách dùng

- Xếp bông bí chiên giòn ra dĩa, trang trí với ngò tây và ớt, chấm kèm nước tương LISA và tương ớt.

Tin mới hơn

• Cách làm kem cam - Học làm kem cam cho gia đình
• Lẩu ốc chua cay nấu thế nào - Cách nấu lẩu ốc chua cay ngon nhất
• Cách pha chế sinh tố xoài cam quen thuộc
• Pha chế nước đu đủ táo thơm ngon hấp dẫn
• Địa chỉ cửa hàng bán Thịt Trâu Gác Bếp ngon ở đâu tại Hà Nội

Tin cũ hơn

• Tự làm măng kho xốt tương - Học nấu măng kho xốt tương
• Cách chế biến mì xào ngon nhất - Cách làm mì xào giòn chay
• Chế biến cá nục ngon nhất - Cách chế biến cá nục kho mít
• Nấu canh giò heo - Cách chế biến canh giò heo đu đủ hườm
• Món ngon dễ làm : Thịt om chuối xanh - Cách nấu thịt om chuối xanh