Các bước nấu món cà tím nhồi thịt áp chảo - Cà tím nhồi thịt

Cà tím là một loại thực phẩm giàu vitamin PP và loại vitamin này có tác dụng tích cực đối với làn da, giúp cho da luôn mịn màng và tươi trẻ. Ngoài món cà tím nường quen thuộc, hôm nay các chị em hãy cùng vào bếp thực hiện món Cà tím nhồi thịt áp chảo nhé.

>> Các bước chế biến óc heo chiên giòn

Món ngon mỗi ngày - Cà tím nhồi thịt áp chảo

Nguyên liệu:

Chính:

2 trái cà tím

150g thịt xay

Phụ:

30g giò sống

10 miếng lá lốt

2M hành tây băm

1M ớt sừng cắt hạt lựu

Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm

Hạt nêm

Nước tương Phú Sĩ

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày, món ngon Hà Nội

1. Sơ chế

- Cà tím cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột. Lá lốt cắt sợi. Pha 1m bột năng với ít nước.

- Trộn thịt xay, giò sống với lá lốt, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, để thấm.

- Cho ít tiêu và hạt nêm vào cà tím, sau đó rải ít bột năng vào, nhồi thịt vào trong cà tím.

2. Thực hiện

- Đun nóng ít dầu ăn, áp chảo cà tím vàng mặt, vớt ra để ráo.

- Phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt sừng, thêm 2M nước tương Phú Sĩ, 1 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1m muối, nấu tan, thêm nước bột năng vào làm sệt.

3. Cách dùng

Xếp cà tím ra dĩa, chan nước xốt lên trên, dùng với cơm trắng.

 

Tin mới hơn

Tin cũ hơn

Tham gia bình luận: