Các bước nấu món cá thu kho riềng - Chế biến biến cá thu kho riềng
Riềng là một loại gia vị có mùi đặc trưng, khi đem kho chung với cá thu thì sẽ làm dậy mùi thơm của cá, nước kho sẽ có vị vừa thơm thơm vừa hăng hăng nhè nhẹ của riềng. Món Cá thu kho riềng này rất thích hợp cho những ngày đầu xuân se se lạnh như thế này!
>> Dạy nấu sườn non kho củ sen
Nguyên liệu:
Cá thu cắt lát : 300g
Riềng : 2 củ
Nước trà xanh, ớt hiểm, ngò rí
Tiêu, nước mắm, đường
Xốt mayonnaise
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Ớt hiểm đập dập, riềng cắt lát mỏng.
- Trộn đều 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 2M nước mắm, 1m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2 m tiêu. Cho xốt vào ướp với cá, để 30 phút cho thấm.
2. Kho cá
- Làm caramel: đun nóng 1M dầu ăn với 1M đường cho đến khi có màu nâu nhạt, cho riềng cắt lát vào chiên sơ, xếp cá vào chiên sơ cho cá săn mặt, thêm nước trà xanh nóng và ớt hiểm vào, kho lửa vừa đến khi gần cạn hết nước, cho thêm vào 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, đảo đều, rắc thêm tiêu.
>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày, món ngon Hà Nội
3. Cách dùng
Cho cá ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Tin mới hơn
- Cách làm kem cam - Học làm kem cam cho gia đình
- Lẩu ốc chua cay nấu thế nào - Cách nấu lẩu ốc chua cay ngon nhất
- Cách pha chế sinh tố xoài cam quen thuộc
- Pha chế nước đu đủ táo thơm ngon hấp dẫn
- Địa chỉ cửa hàng bán Thịt Trâu Gác Bếp ngon ở đâu tại Hà Nội
Tin cũ hơn
- Các bước nấu canh riêu cá chép - Chế biến canh riêu cá chép
- Học nấu lươn chiên mắm xả - Cách làm món lươn chiên mắm xả
- Cách chế biến gà xào hạt điều - Học nấu gà xào hạt điều
- Ức gà nhồi phô mai nấu như thế nào - Học nấu ức gà nhồi phô mai
- Canh chua bông so đũa chay - Dạy nấu canh chua bông so đũa chay
Tham gia bình luận: