Canh lươn ngon - Nấu canh lươn - Chế biến canh lươn bồn bồn

Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ

>> Canh nghêu đậu hủ chua cay

Món ngon mỗi ngày - Canh lươn bồn bồn

Nguyên liệu:

- Lươn: 200g

- Bồn bồn ngâm chua: 250g

- Cà chua: 2 trái

- Đậu bắp: 5 trái

- Me vắt: 40g

- Ớt sừng: 1 trái

- Ớt hiểm: 2 trái

- Rau om, ngò gai

- Tỏi phi

- Muối, đường, nước mắm

- Bột ngọt Ajinomoto

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần

1. Sơ chế

- Lươn làm sạch, cắt khúc 5cm, ướp 1M tỏi phi, 1M đường, 1m bột ngọt Ajinomoto và 1M nước mắm.

- Bồn bồn cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me vắt lấy ½ chén nước. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1,5 lít nước, thêm lươn, cà chua và bồn bồn, nêm 2/3M muối, 3M đường, 1M bột ngọt Ajinomoto, cho nước me, đậu bắp vào, thêm 1M nước mắm, tắt bếp, cho rau om, ngò gai, 1M tỏi phi và ớt vào.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm.

Tin mới hơn

Tin cũ hơn

Tham gia bình luận: