Dạy nấu ăn : Hàu nướng mỡ hành
Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn thêm nhiều hứng khởi.
>> món ngon Hà Nội / món ngon dễ làm / món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Hàu sữa | 1 | kg |
Hành tây | 1 | củ |
Mỡ lợn | 50 | gr |
Rượu vang trắng | ||
Lac rang giã dập | vài | thìa |
Muối tiêu | ||
Rau thơm, hành lá |
Các bước thực hiện
- 1
Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu
Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra
- 2
Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãngrồi bày hàu ra đĩa.
- 3
Hành tây thái khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm
Phi hành cùng mỡ lợn
Đến khi vàng đều
- 4
Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ
Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa thái nhỏ và lạc rang giã dập lên. Dùng nóng.
Tin mới hơn
- Cách làm bánh quy hạt dẻ - Hướng dẫn làm bánh quy hạt dẻ
- Các bước làm bánh cheesecake dâu tây
- Cơm trộn Hàn Quốc làm như thế nào - Cách làm cơm trộn Hàn Quốc
- Hướng dẫn cách nấu món Bún Bò Huế ngon và đúng cách
- Hướng dẫn cách làm món dạ dày trộn cay giòn ngon
Tham gia bình luận: