Món chiên - Cách làm món chiên ngon - Tự làm cá mó chiên giòn

MUA THỊT TRÂU GÁC BẾP TẠI ĐÂY

Đặc Sản Giò Me Nghệ An

-
-

Sử dụng món này trong bữa cơm gia đình sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bạn mà hơn nữa nó còn dễ hấp thu, là món ngon giao mùa phù hợp với tất cả mọi người.

>> Cách nấu cá rô chiên giòn

Món ngon mỗi ngày - Cá mó chiên giòn

Nguyên liệu:

- Cá mó: 3 con

- Mầm củ cải: 100g

- Cà chua: 1 trái

- Hành tím cắt lát: 3 củ

- Nước cốt me: 2M

- Gừng, sả băm, tỏi, ớt băm

- Dầu trộn salad

- Đường, muối, nước mắm, dầu ăn

1. Sơ chế

- Cá mó làm sạch, khứa ca rô 2 mặt cá, để ráo, ướp gừng băm, để thấm.

- Rau mầm rửa sạch. Cà chua cắt lát.

- Pha dầu giấm: trộn đều 3M giấm gạo LISA, 1M nước, 1M dầu trộn salad, 2M đường, ½ m tiêu, ¼ m muối, 3 củ hành tím cắt lát. Trộn đều dầu giấm và rau mầm sau đó cho ra dĩa.

- Pha nước mắm me: trộn đều 1M nước mắm, 2M nước cốt me, 2M nước lọc, 2M đường, 1/3m bột ngọt AJINOMOTO. Phi thơm tỏi, sả, sau đó cho hỗn hợp đã trộn vào nấu sôi, thêm ớt băm vào rồi tắt bếp.

2. Chiên cá

- Tẩm cá với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, đun nóng dầu sau đó cho cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

>> Tham khảo thêm: món ăn ngon , món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày, món ngon Hà Nội

3. Cách dung

- Xếp cà chua và rau mầm ra dĩa, xếp cá lên trên, dùng chung với cơm nóng và nước mắm me.

Mách nhỏ

Chọn cá mó vừa, có màu sắc đậm là cá ngon.Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick sẽ giúp giảm bớt công đoạn ướp cá, tiết kiệm thời gian hơn.