Chế biến hủ tíu - Phương pháp chế biến hủ tíu xào chay vị me
Món chay này đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, tinh bột, béo, vitamin, lại dễ làm, mang hương vị mới lạ, là món ngon nằm trong thực đơn giao mùa
>> Cách nấu ốc lác xào cay ngon nhất
Nguyên liệu:
- Hủ tiếu mềm sợi to: 400g
- Đậu hũ chiên: 2 miếng
- Nấm rơm: 100g
- Giá: 200g
- Hẹ: 50g
- Cà rố: 50g
- Nước cốt me: ½ chén
- Ngò rí, boaro
- Ớt cắt sợi
- Tương ớt, dầu hào chay
- Tiêu, đường, muối
- Bột ngọt AJINOMOTO
- Nước tương LISA
1. Sơ chế
- Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên giòn, cắt sợi. Hẹ cắt khúc. Nấm rơm cắt đôi. Boaro băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi.
- Hủ tiếu ướp ½ m bột ngọt AJINOMOTO, 1M nước tương LISA, để thấm. Phi thơm boaro, áp chảo hủ tiếu, trút ra dĩa.
- Pha xốt: khuấy tan 1M đường, 1M dầu hào chay, 1/3 chén nước cốt me, ½ M nước tương LISA, 1m muối, 1m bột ngọt AJINOMOTO, ½ m tiêu, 1M tương ớt.
2. Xào hủ tiếu
- Phi thơm boaro, cho các loại rau củ vào xào nhanh tay, cho hủ tiếu và xốt vào xóc đều rồi tắt bếp.
>> Tham khảo bài viết : món ngon , dạy nấu ăn , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày
3. Cách dùng
- Cho hủ tiếu xào ra dĩa, trang trí ớt sợi, ngò rí.
Hủ tiếu áp chảo trước sẽ giúp cọng hủ tiếu săn và thơm hơn.Khi ướp hủ tiếu, thêm 1 ít nước tương LISA sẽ giúp hủ tiếu có màu đẹp và vị vừa ăn.
Tin mới hơn
- Cách làm kem cam - Học làm kem cam cho gia đình
- Lẩu ốc chua cay nấu thế nào - Cách nấu lẩu ốc chua cay ngon nhất
- Cách pha chế sinh tố xoài cam quen thuộc
- Pha chế nước đu đủ táo thơm ngon hấp dẫn
- Địa chỉ cửa hàng bán Thịt Trâu Gác Bếp ngon ở đâu tại Hà Nội
Tin cũ hơn
- Món chiên - Cách làm món chiên ngon - Tự làm cá mó chiên giòn
- Cà tím nướng ngon nhất - Phương pháp chế biến cà tím nướng mayonnaise
- Cách chế biến cánh gà - Dạy cách làm cánh gà xốt kem thơm
- Chế biến ốc lác xào cay - Cách nấu ốc lác xào cay ngon nhất
- Nấu lẩu kim chi - Phương pháp chế biến lẩu ghẹ kim chi
Tham gia bình luận: