Học nấu ăn - Phương pháp chế biến canh lươn bồn bồn
Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ
>> Phương pháp chế biến canh rong biển hạt sen
Nguyên liệu:
- Lươn: 200g
- Bồn bồn ngâm chua: 250g
- Cà chua: 2 trái
- Đậu bắp: 5 trái
- Me vắt: 40g
- Ớt sừng: 1 trái
- Ớt hiểm: 2 trái
- Rau om, ngò gai
- Tỏi phi
- Muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt Ajinomoto
1. Sơ chế
- Lươn làm sạch, cắt khúc 5cm, ướp 1M tỏi phi, 1M đường, 1m bột ngọt Ajinomoto và 1M nước mắm.
- Bồn bồn cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me vắt lấy ½ chén nước. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập.
2. Nấu canh
- Đun sôi 1,5 lít nước, thêm lươn, cà chua và bồn bồn, nêm 2/3M muối, 3M đường, 1M bột ngọt Ajinomoto, cho nước me, đậu bắp vào, thêm 1M nước mắm, tắt bếp, cho rau om, ngò gai, 1M tỏi phi và ớt vào.
>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần
3. Cách dùng
- Dùng nóng với cơm.
Lươn ướp thấm gia vị khi nấu canh sẽ ngon hơn.Bồn bồn ngâm chua mua về nên bỏ bớt phần già, rửa sạch, vắt kĩ để giảm bớt vị chua.
Tin mới hơn
- Cách làm kem cam - Học làm kem cam cho gia đình
- Lẩu ốc chua cay nấu thế nào - Cách nấu lẩu ốc chua cay ngon nhất
- Cách pha chế sinh tố xoài cam quen thuộc
- Pha chế nước đu đủ táo thơm ngon hấp dẫn
- Địa chỉ cửa hàng bán Thịt Trâu Gác Bếp ngon ở đâu tại Hà Nội
Tin cũ hơn
- Cua lột xào chua ngọt nấu thế nào - Cách nấu cua lột xào chua ngọt
- Phương pháp chế biến gà lúc lắc khoai tây
- Nấu bò viên chay thập cẩm - Hướng dẫn nấu bò viên chay xào thập cẩm
- Nấu canh rau biển hạt sen - Phương pháp chế biến canh rong biển hạt sen
- Dạy nấu miến xào sốt tương - Hướng dẫn nấu miến xào sốt tương
Tham gia bình luận: