Rosi Schipflinger

klicken

klicken

Wer kennt sie nicht, die singende Wirtin Rosi Schipflinger aus Kitzbühel? In den mittleweile 40 Jahren der Sonnenbergstub’n hat Rosi zahlreiche prominente Gäste begrüßen dürfen und gehört inzwischen selbst zur Prominenz der Gamsstadt.

400 Meter oberhalb von Kitzbühel, am Sonnberg, liegt Rosi Schipflingers kleines Gastronomie-Imperium: das Hotel und Restaurant Rosi’s Sonnbergstuben. Aus der ehemaligen Jausenstation für Wanderer ist innerhalb von 40 Jahren eine moderne Berghütte mit Doppelzimmern und Suiten im klassischen Landhausstil der Alpen sowie mit traditioneller österreichischer Gastronomie geworden. Bei Rosi geht die Prominenz ein und aus – die Bezeichnung Promi-Wirtin hört sie aber nicht gern: „Bei mir ist jeder willkommen, ob prominent oder nicht. Bekannte Gesichter gehören natürlich zum Kitzbüheler Lebensgefühl. Ich nehme die Stadt aber nicht als elitär wahr. Ganz im Gegenteil: mein Kitzbühel ist auf der einen Seite weltoffen, auf der anderen Seite traditionell. Die Mischung macht’s.“

So singt sie mal ihren Gästen ganz entspannt das Kitzbühel-Lied und organisiert dann wieder – fast nebenbei – eine Großveranstaltung für mehrere hundert Personen. Ein Besuch bei der vor Energie sprühenden Kitzbüheler Wirtin gehört schon fast zum Pflichtprogramm: ob zum Feiern in froher Runde oder zum gemütlich-exklusiven Abendessen. In ihrem Alm-Shop findet man unter anderem Gewürze und hausgemachte Marmeladen, das Kochbuch „Essen bei Rosi“ mit klassischen kulinarischen Highlights und sogar ihre eigene Modekollektion: „sunmountain“.