Chế biến cá chiên xốt chua ngọt - Cách làm món cá chiên xốt chua ngọt

cá basa phi lê là một nguyên liệu khá phổ biến và dễ tìm mua, khi chiên với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ chấm kèm xốt chua ngọt trở thành một món ăn ngon và phù hợp với bữa cơm gia đình, cá không có xương còn phù hợp cho các bé.

>> Hướng dẫn chế biến gà rim nước tương cà

Món ngon mỗi ngày - Cá chiên xốt chua ngọt

Nguyên liệu:

400g cá basa phi lê

1/3 trái thơm

1/2 củ hành tây

2 trái cà chua

Hành tím băm

1M bột năng pha loãng

2 cây ngò rí

Đường, dầu ăn

Hạt nêm

Bột ngọt

Giấm gạo

Bột tẩm khô chiên giòn

1. Sơ chế

- Cá basa cắt lát thật mỏng, để ráo.

- Thơm, hành tây, cà chua cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ.

>> Tham khảo thêm : món ngon cuối tuần, món ngon Việt Nam, nấu ăn ngon , món ngon mỗi ngày

2. Thực hiện

- Phi thơm hành tím, cho cà chua, thơm, hành tây vào xào, nêm 1m giấm gạo Lisa, 2m hạt nêm Aji-ngon, 2m đường, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto, thêm 1M bột năng pha loãng tạo độ sánh, rắc ngò rí, tắt lửa.

- Tẩm cá với 1 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Bày cá chiên ra dĩa, rưới xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.