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Weinbau
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Rebfläche: 2,5 ha Jahreserzeugung: ca. 120 hl Riede: Poigen, Buchenthal, Scheibenthal, Mitterbürg, Bachgartl Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Neuburger, Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt
Seit jeher bewirtschaften wir unsere Weingärten nach den Richtlinien der Integrieten Produktion und den Qualitätskritärien der Vinea Wachau. Dies bedeutet Naturbelassenheit, Dauerbegrünung der Böden, Akzeptanz und Unterstützung von Nützlingen, wie zum Beispiel dem Marienkäfer.
Um den eigenen hohen Qualitästsanforderungen zu entsprechen, werden sämtliche Trauben von Hand gelesen, um nur das Beste zur Kelterung zu bringen. Ein hoher technischer Aufwand unter neuesen önologischen Erkenntnissen ist bei der Vinifikation eine Notwendigkeit um TOP- Wachauer Weine zu produzieren.
Auszeichnungen
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