2008年12月 - パチンコ日報

定点観測　弱小ホールが立ち直る日

2008-12-29 08:58:40 | 営業１号

新連載予告

1月14日から開始するコンサルによるホールの立て直しを定点観測で追っていく。

現状はこうだ。

市内住宅街立地。駐車場はない。台数は200台。うち、スロットが60台。客層は地元の中高年。

この前、機械を入れ替えたが翌日の昼間で客は10人程度。機械入れ替えといっても中古。

1円コーナーが40台ほどある。

オーナーが出した条件は「カネは出せない」。

つまり、現状では設備投資はできない、ということ。

月3回のチラシは認めてくれた。こんな条件の店を３カ月で粗利を倍にすることをコンサルは約束した。

第一段階をクリアしたら、次の目標は半年で粗利を３倍にすること。

引き受けた理由は地域のパチンコ人口。

具体的立て直し策については14日から報告する。

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その⑧最終章

2008-12-26 09:10:11 | 元店長

新型インフルエンザはいつ、どこで発生するか分からない。今年のインフルエンザシーズンは１２月から、と厚労省の発表があった。

毎年シーズン前、従業員に事前調査することもマニュアルに付け加えたい。

新型インフルエンザが発生し、国から外出自粛勧告が出た場合に「出勤するか」「欠勤するか」をアルバイトや契約社員・派遣社員に調査しておく必要がある。

現実に起こると、どこまで当てになるか分からないが、事前の予備調査も参考になるはずだ。

さて必要な物品リストに話を戻す。

１．消毒液
消毒する場所をリストアップする。その場所に対しての使用量を予測しておく。
消毒液の種類はアルコール系や自然植物性など様々あるので、各店舗でご検討願いたい。迷った際は、各都道府県の保健所などに問い合わせるとよい。

２．マスク
種類は各店舗で検討して使いやすいものを選ぶ。
パンデミック時は、使い捨てが原則。
お客様に無料配布する場合は、密着型でも大丈夫。
７０枚４９８円で販売している（東証１部ケーヨーの店舗）。

３．うがい薬
イソジンが有名だが、同じ成分で量が多くて価格が安い製品も販売されている。
上場しているサンドラックで販売している「ポピドン」。
うがいに必要なコップは、従業員に用意させるのか、紙コップを使用するかも決めておく。

４．せっけん関係
パンデミック時は薬用せっけんなども選択の一つ。
ホール内のトイレと従業員用のトイレ。両方に必要かどうかも検討。

５．加湿器
事務所や更衣室・食堂などに有効。インフルエンザウィルスは湿度に弱い。

６．各場所を消毒する際に必要な布
「使い捨てタイプ」＝「紙タオル」や「不織布タオル」
ボロ布＝ウェスを業務用で格安で販売しているルートもある。ただし、見た目は悪い。捨てる衣類を従業員から集めて、切って用意しているケースも。

７．体温計
先に述べた様に様々なタイプがある。

８．使い捨て手袋
清掃場所によっては使用する。

基本的な物品以外にも、医薬品が必要だと判断するホールもあるだろう。各ホールで検討を重ねて欲しい。

物品リスト以外には、行動マニュアルを明確にしておくこと。

先の記事に書いたように、従業員管理の健康管理の方法や従業員の就労関係の対策など。

それと、
「咳き込んだり、顔が赤くて熱がありそうなお客様」が来店した時の対応。
入店を断るのか？放置するのか？
入店を断る際の応対トークも決めておかなければならない。

パンデミックが起きた際、他にもいろいろなアクシデントが考えられる。

店舗によっては、賄いさんに調理をお願いしているケースもある。賄いのおばさんが長期欠勤した場合、従業員の食事手当ても考えなければならない。
従業員に弁当持参をお願いするのも一案。

これ以外にも各ホールの環境によって検討して欲しい。本日までのシリーズは基本的な情報だ。

通常のインフルエンザシーズンは２カ月。その期間をどう乗り越えるかを検討すること。マニュアル作成は面倒でも、企業の危機管理の練習材料と思えば楽。

これまで書いたものが大袈裟と判断するならば、各ホールで簡易なものでもかまわないので、まず、「問題意識」を持って、「マニュアル作成」を行い、その時に「備える」ことが肝要だ。

終わり

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その⑦

2008-12-25 09:05:30 | 元店長

契約社員や派遣社員が出勤してきて、38度の体温だった場合、当然新型インフルエンザを疑わねばならない。

その際、業務中止を命じることになるわけだが、賃金の支払い問題が発生する。特に派遣社員の場合は、派遣会社との契約内容を十分確認しておく必要がある。

例えば、派遣社員本人は通常通り業務ができると判断して出勤したケースで、ホール側から業務中止を命じた場合だ。出勤した時点では新型インフルエンザとは確認されてない。その時点で業務中止をホール側から要請をすれば、ホール側がその賃金の補償しなければならないケースも出てくる。

ホール側の都合で働けない訳だから、賃金の支払いを請求されることにもなる。

ホール側がそれを承知していれば問題ないが、責任者はそのあたりの確認は必ずしておかなければならない。

逆に感染した派遣社員によって業務に支障をきたした場合は、ホール側が派遣会社にクレームを申し出る可能性もある。ビジネスパートナー同士、有事の際の対応を取り決めておくことをお勧めする。

国から外出自粛勧告が出ている期間は、パートやアルバイトは休む可能性が大きい。

欠勤する時に会社側としてはその理由をどこまで認めるのか？　その点もマニュアルを作成する時に確認しておかなければならない。

従業員側から「新型インフルエンザが終息するまで休みます」と申し出があった場合も想定されるので、前もって取り決めておかなければならない。

非常事態なので雇用関係の問題は状況に合わせて柔軟に対応するべきだろう。特に大手や準大手は完璧に確認作業することが肝心である。

あるホールの対策例を紹介する。

それは会社が指定した期間、賃金の割り増しである。

パンデミック時は従業員確保が困難になってくる。従業員確保のために割り増し賃金を支給すれば、健康なスタッフが出勤してくれるが期待できる。

ただし、店長を含む店舗管理職以上は支給しないが、ホールスタッフには全員支給する。

例えば、一律２０００円／日支給にするとか、アルバイトは終日２５％増しにするとか。

この場合、直接雇用は問題ないが、派遣社員に対しての割り増しをどの様に支給するのかも派遣会社と取り決めておかなければならない。

それぞれの会社の対応や事情を考慮の上、すべてクリアにしておかなければならない問題である。これもマニュアル化しておけば安心だ。

このように緊急事態に備えてマニュアルを作成していく。随時変更しながら、よりよいものを作ることが大切だ。

続く

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その⑥

2008-12-24 09:08:49 | 元店長

新型インフルエンザ

潜伏期間は最大で３日弱。

約２日間の潜伏期間は感染が分からないので、保有ウィルスを撒き散らすことになる。

１人の感染者が２日間で何人にウィルスを感染させるかのシミュレーションがある。

3人家族（妻、娘）のサラリーマンのケース。

本人が感染。

本人は満員電車で通勤

妻は買い物や近所の友人と食事

娘は学校

国の機関の計算によれば、たった1人の感染者から妻、娘へ感染することで、先の感染者数は１０日間で１２万人に及ぶという。

つまり１日経つごとに倍、倍以上と感染者が増える。

日本国内初の感染者が出た場合、政府は「感染確認翌日から外出自粛を呼びかける」シナリオになっている。

学校が閉鎖されるのは間違いない。休校期間中、小さな子供がいるホール従業員は欠勤するだろう。

だからこそ危機管理は重要なのだ。

先日から続いているマスク以外の話をしよう。

パンデミックが発生した時は、色々な防御対策が必要になる。

必需品リスト作成の時に意外と抜けているのが「体温計」だ。

従業員は朝礼時に体温検査をすることが重要だ。

体温計はマニュアル作成時にどのホールも気づいていなかった。

体温計は使いまわすにしても、ある程度の数は必要になるし、消毒液やコットンも必要になってくる。

いまは体温計も進歩していて、非接触方式も販売されているので参考にして頂きたい。

では、もし感染が疑われる従業員が出た場合、会社としてどう対処するのか？
これもマニュアルが必要である。

新型インフルエンザは「伝染病」である。

だから通常の風邪やインフルエンザと違い「無理して出勤させてはならない!!」ことを認識して頂きたい。

感染を拡大させる行為なので、断じて出勤させてはならない。責任感の強い店長がゴホゴホ咳をしながら出勤することも同様。

パンデミック時、朝一番に行うことは、従業員の健康管理である。

顔を見て話しかけ、体温測定である。

その判別も明確なマニュアル化が必要になる。

・体温は何度以上で出勤停止にするのか？
・高温でなくても咳をしていれば出勤停止にするのか？

関係機関に問い合わせた。
体温は３７度という答えの一方で、それ以下でも体調不良ならば熱が出る前兆かも知れないので要注意。

検討の結果、とりあえず３７度と決めたホールがあるが、結局は個人で平熱が違うので一概にはいえないが、そこまで把握しておかなければならないのだ。

従業員の健康管理は体温計だけに留まる問題ではない。
ここで書ききれないくらいあるが、講演ではないこの場では多少省略する。

パンデミック時は、次の様な対策を各ホールには提案したい。

従業員に１時間毎に３分～５分の休憩を与える。

その間は煙草を吸うなどの休憩ではなく、うがい時間に充てる。マニュアルの中にここまで盛り込んで行くことが大切である。非常時の時こそ、大切な従業員を守るのが重要になる。

従業員の健康管理について、まだまだ熟考しなければならない。
書き切れないことがまだある。

自店の従業員が全員、自社採用ならやりやすいが、派遣社員がいる場合はどこまで健康管理に対して強制力をもつことができるか。

通常業務以外の指示を断る派遣社員は少ないと思うが、労働契約上問題点も残る。

次回はその問題点を話そう。

この話を経営者にすると「考えてもみなかった。予め派遣会社と相談しなくては！」と驚く内容だ。

ホールの講演では話した事があるが、ブログでは初めて問題提起をする。

あの大手経営コンサルも気づいていない。

経営サイドも派遣会社も次回の問題提起を検討して、お互い取り決めなくてはならない。

続く

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その⑤

2008-12-22 09:05:09 | 元店長

テレビの特番で新型インフルエンザの自己防衛の方法を紹介していた。

以下のような内容だ。

①不要な外出は避けて自宅内待機
②うがい
③手洗い
④マスクの着用
⑤咳をする人の傍に寄らない
⑥外出後自宅内に入る際、衣服の持込をできるだけ避ける。衣服に付いたウィルスを叩いて落とす

パンデミック対策に必要な品物は、マスコミで発生が報道された途端、街中から消えてしまう。

バナナダイエットが放映された翌日に、スーパーから消えたバナナの比ではない。

ドラッグストアーの在庫は数が限られるから、慌てて走っても遅い。当然、有事に備えて買い置きが必要となる。

新型インフルエンザは「特級の伝染病」だ。ペスト級と説く学者もいる。

認識の薄い経営者は、パンデミックの恐ろしさを話してもまだ何も対策を打たないでいる。なんとかなるのだろう、という感覚である。

数年前にあるオーナーが組合会議で、パンドミック対策の議案を出したが、その時は何のことか分らないオーナーや店長が多く話は流れた。

今はその認識が大きく変化している。新型インフルエンザの意味は、中学生レベルでも分かる。

今こそ上部団体で対策本部を立ち上げ、物品の共同購入や啓蒙活動を行うべきだ。
と同時にパンデミックの専門家を招いてセミナーを開き、その時に備えなければならない。

不特定多数の人が出入りするスペースを提供する業界だから当然だろう。
今、パチンコ業界の危機管理能力が試されている、といっても過言ではない。

このブログは、私が想像する以上にホール関係者が読んでいる。

先日もある店長が、このブログ内容が本部で話題になったと話していた。大手ホールほどパンデミック対策で真価が問われることになる。

上部団体主導で協力できることを洗い出し、連係プレーを取っていただきたい。

「マスク」

２年前あるホールでマスク着用試験を行った。

「綿製品」、「使い捨ての不織布」、「高機能」と市販されているものを試した。

状況とタイプで分かった結論。

ホール内で着用して作業をする際は、「密着型マスクは不都合」だと分かった。呼気に含まれる水分が使っているうちに通気を妨げてしまい、息苦しくなるのである。

密着していないタイプがいい、という結果が出た。

長時間の作業では、普段着用し慣れてないマスクは想像以上に苦痛である。

マスクの効能は外部からのウィルス進入を妨げる。そのウィルスの一部がマスク外面に付着するのだ。

ここでお客様に目を向ける。

マスク非着用で来店されたお客様にどう対応するのか。
従業員がホール内でマスク着用しているので、お客様にもマスク着用のお願いをするのか？

着用をお願いするなら無料で配布するしかない。その判断もホールによって分かれる。

さあ、皆さんの会社ではどう対応しますか？

マスクの項目だけでもマニュアル化するには、社内の検討が必要になってくる。

続く

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その④

2008-12-19 09:20:03 | 元店長

パンデミック対策で５店舗を運営するオーナーと店長に「各店舗を運営するための最小スタッフ数」を質問した。

しばらく考え込んだが明確な返答はなかった。

「だいたい何人なら」

普段の業務ならその感覚で済むが、緊急事態では「だいたい」という答えは不合格。

その人数を明確にしなければマニュアルは作れない。

何故か？
今後の続きを読み込めば分かるはず。

このホールを例に話を進めるが、大手ホールでも同様なので参考になるはず。

５店舗は同じ県内にある。
規模、売上、稼動、利益はそれぞれ違う。

パンデミック時は、この５店舗に優先順位をつけて営業を継続する方法を考えなければならない。

検討するのは今であり、パンデミックが発生してからでは遅い。

パンデミックがピークになった前後１週間店舗を閉鎖したとしても、ピークが過ぎても店舗を完全閉鎖できる経営者は何人いるだろうか？

パンデミックが終息に向かう時点でも「消毒液」などの備品は必要である。

消毒液は腐らないので、無駄ならない。
いや、無駄になることを祈りたい。

まだ話の途中だが、経営者も現場も危機管理能力が問われる時が必ず来ることを今、痛感して欲しい。

店舗の欠勤者が30％になった場合「利益の大きな店舗を優先的に営業」させなければならない。

この場合の人員配置マニュアルを予め作成しておかなければならない。

閉鎖店舗が決まれば、その人員を営業継続店へ配置するのにどんな方法で移動をさせるのか、様々な手段を講じなければならない。

パンデミックの規模が天文学的なら全店閉鎖しかない。

一番判断に困るのは、感染率が中規模の時である。

いやそれだけではない。

店舗閉鎖をしたら再開はいつか？　
その段取りは？
トップ経営者はその判断をいつするのか？

「その時になったら相談に乗ってよ！」という人もいたが「冗談は止めてください！」と諌めた。

その時私は元気でいる保証はない。

「経営上の備え」と「現場的備え」。

この２点を同時に話すと混乱するので、ここではまず「現場的備え」の話をから。

インフルエンザ対策で一番有効とされているのは「手洗い」「うがい」「マスク」。これは小学生でも知っている。

では、マスク。

どのタイプが必要か？

「えっ!?　営業中の従業員にマスク着用を命じるのか？」

そう！　ここがマニュアル化するための肝である。

マスク一つ取ってもホールによって対応は分れる。

パンデミック時、従業員の健康管理のためにはマスク着用は必要だが、それを業務中も強制するのか？

その検討もしなければならない。

あるホールはマニュアルに完全着用義務化と書き込んだ。

別のホールはそのあたりをグレーにしてマニュアルを作成した。

あるタクシー会社ではマスク着用は今のところドライバーの判断に任せているが、いずれ強制着用になりそうだ。

「マスク」の項目だけでも各社で判断はマチマチ。

危機管理とはこういうものなのだ。

この冬、パンデミックが発生すれば、来年の冬に備えてマニュアルを作成しなければならない。

次回からはもっと具体的に話を進める。

最初にどのタイプのマスクが有効か、着用実験したホールの話から始める。

新型インフルエンザは「伝染病」である。誰も免疫を持たない伝染病だ。

パンデミックマニュアルを作成するのは大変だが、大変なのは作成する期間だけで、有事になればお釣りがくるのが危機管理マニュアルである。

続く

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その③

2008-12-18 09:09:08 | 元店長

パンデミック発生がした時、全世界では何が起きるのだろうか？　思いつくのは商品や食料品の買いだめだ。

その時になって慌てても「遅い！」のだ。

そう。今からホールも準備しておかないと手遅れになる。その費用は、１店舗あたり機械１台分にも満たない。

だから今から準備態勢に入ることが重要である。

どの品目がどれだけ必要なのか？ホールはここで頭を使う必要がある。

パンデミック対策であるホールへ伺ったが、「新型インフルエンザ対策室」の室長に任命された担当者は何をどうしたらいいのかまった頭の中になかった。彼は現場経験がないままに、本部勤務になったからだ。

新型インフルエンザ対策で最初にホールが行うことは「新型インフルエンザ対策室」の設置だ（呼び名は何でもいい）。

その際、対策室のメンバーには、現場を熟知した人を必ず２名は入れておくことだ。

さてパンデミック発生時に必要なものは何か？

「消毒薬」「マスク」「うがい薬」「薬用せっけん」「手袋」などなど…。これらは誰でも思いつく品だが、これ以外にもまだまだある。

パンデミック発生時には全て売り切れになってしまう物ばかり。直ぐ準備に入ろう！

必需品リストを作成するときに大切なことがある。それは「業務に必要な品」と「従業員健康管理に必要な品」の２点に分けてリスト化することが重要なのだ。

２つに分けないでいると、本当の危機に対応はできない。今までの経験から、２つに分けることを失念して準備しているホールが目立つ。

この２つを混同した場合、準備段階と臨戦態勢に入った時、現場では必ずトラブルが起きる。その内容はこのシリーズを最後まで読めば分かる。

■新型インフルエンザ対策室に必要な人材
・対策室長1名
・副対策室長２名
・準備委員数名（対策室を立ち上げる前に、対策準備室を立ち上げてから移行する場合は臨機応変に対応）

業務で必要な必需品と、従業員健康管理で必要な必需品。この２点は共通する品目が多い。違いは品目をどの場面で使用するかということである。

マニュアルはそこまで熟考しなければならない。つまり対策室は経験の浅い人や若い人だけでは不十分だ。

消毒液を例に取ると、消毒液とひとくくりにすれば一品目のイメージがあるが、用途別に分けると一種類ではない。

消毒する場所は何処か？
「ホール内で使用する消毒液」「ホール外で使用する消毒液」「お客様が使う消毒液」「従業員が使う消毒液」と消毒液一つでも、これだけに分けて準備しなければならない。

あ～頭が痛くなる（笑）とここまで講義しただけで苦笑いする担当者も出てくる。

これを読んでいる皆さんも同様だろう。

「ホール内で使用する消毒液」
機械台のハンドル消毒用や、出入り口のハンドル消毒用、洗面所周り消毒用、ホール全般消毒用、とこれだけでも消毒液は複数になる。

だから一つで済むように考えたマニュアルを作成しなくてはならない。

ホール内では景品交換場のカウンターも定期的に拭かなくてはならない。洗面所の手洗いせっけんは、普段の使用量より増える。

スロットのコインは消毒しないでそのままにするのか？

それとも閉店後に消毒するのか？

玉箱を閉店後に消毒するのか？

水拭きだけでは不十分である。

まだまだ考えれば出てくる。消毒液はどの種類の消毒液を使えば効果があるのか？

これらの問題点をあらかじめ決めてマニュアル化しておかないと、現場では大混乱する。

同じチェーン店でもA店舗では店長の指示で箱まで消毒する、B店ではそこまでは消毒しない、と対応差は必ず出る。

続く

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その②

2008-12-17 09:55:37 | 元店長

パンデミックの期間は始まりから終息まで、どのくらいの期間を要するのか？

各種資料や予測を見ると最大2カ月を要し、ピークは2週間～３週間。

それも予測の範疇を超えられない。それは世界的規模で起きるからである。
人類が経験をしたことのないスピードで全世界を駆け回るのかも知れない。

医療機関ではその来るべき時期に備え、数々のマニュアルを作成し、物品の準備を怠らない。

各業界の大規模事業者も同様な動きだ。

しかしこのパチンコ関連業界はどうだろうか？

特に問題は川下のホールである。

日本全国のホールの大半は中小ホールのため、新型インフルエンザに対する警戒心が薄く、準備不足が懸念材料として残る。

大手企業でも100点満点で20点も取れないお粗末さも見受けられる。

メーカーなどと違い、パチンコ業界の川下＝ホールは、危機意識を最大限に発揮しなくてはならないのに、まるで他人事。対策マニュアル計画が全くない。

関係上部団体には専門チームを発足させる必要がある。ただ、発足したとしても不十分ではないだろうか。

パンデミックが発生した際、ホール企業が抱える問題は大きく分けて２点ある。

１．経営サイド＝オーナーサイドの対応

２．店舗サイド＝店長を含む現場の対応

この２点に関して、初めて講演をしたのは２年以上前である。
香港でサーズ問題が出たあとで、それが新型ウィルスか？と騒がれた後である。

それがキッカケで、数ホール企業のマニュアル作成のお手伝いをした。

その時に感じたのは、基本マニュアルは同じでもいいが、実戦のマニュアルは、その店舗向けのオーダーメイド・マニュアルが必要だということだ。

つまり詳細面では「ホール企業規模」「土地柄」「資金面」などによって相当変るのである。

簡単にいえば、パンデミック時の売り上げ減少が、資金面に大きく影響するホール企業も出る。

どの程度売り上げが落ちるのか？
正直、誰にも分からない。

パンデミックが大きな資金繰りを要する年末や年度末に起きれば、日銭商売であるホールの一部は大打撃のはずだ。

大手ホール企業でも、郊外店などでは売り上げが100万円に満たない可能性がある。

パンデミック時には、大半のお客様は人混みを避けるはずだから、想定上は売り上げは、ほぼゼロと考えておかなくてはならないだろう。

しかしそこで問題なのは、何時からホールを閉鎖して、いつ再開させるかだ。
そのタイミングはオーナーやＣＥＯが決定する訳だが、その時期を想定する事は現実的に無理だろう。

パンデミック時の売り上げの推移や、各地の感染状況を見ながらの判断になるのは間違いない。

つまり、パンデミックが起きる！となった時に優先順位と手配の俊敏性を高めるためにも、今から体制作りが不可欠である。

今回は「店舗サイド」の対応を中心に話を進めて行く。

その方法や考え方に対しては、読者の意見が違うところも出てくるが、その善し悪しをこの場で議論するつもりはまったくない。

その理由は、上記でも述べているが、個々の対応は店舗によって違うからである。
ここでは基本情報として書き進める。

次回からは実戦的な話題を提供する。
何が必要で何をどれだけの量を確保しなくてはならないのか…

続く

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パンデミック発生時のパチンコ店の対応…その①

2008-12-16 09:14:16 | 元店長

新型インフルエンザが爆発的感染（パンデミック）が発生した際、皆様の会社で準備は万端だろうか？

数年前から新型インフルエンザの世界的感染が警戒されているが、ＷＨＯも「近い将来必ず起きるパンデミック」と警告を発している。

過去の歴史を振り返るとこんな流れになっている。
スペインかぜ（１９１８年、世界死者約５０００万人）
アジアかぜ（５７年）
香港かぜ（６８年）
ソ連かぜ（７７年）
と一定のサイクルで発生してきた。

強毒性の違いはあるが、10年～４０年周期とされているインフルエンザのパンデミック。
この冬に世界の何処かで発生しても不思議ではない。

一度パンデミックが起きるともう誰にも止めることは不可能だ。

航空機を使って自由に世界中を往来する時代。感染速度は過去と現在では全く違う状況下に置かれている。

従って、今現在パンデミックが起こるとどこまで被害が拡大するのか誰にも分からない。

東京都の例で試算はこうなっている。

東京都の人口１３００万人弱。
パンデミック時は約３０％にあたる380万人が感染。
死者は１４０００人。

国民レベルでも２５％は感染するといわれている。

テレビ番組でもその様な状況下に置かれた社会基盤は、砂上の都市化すると警告する。

病院ではすべての患者を対応できない。死者が出た際の火葬能力は追いつかず、都市部ではパニックになる。

国民レベルで２５％の感染ということは、誰でも家族が感染してしまい、ほとんどの人が何かしらの被害を受けることになる。

その時に備えて、ホール企業はどこまで準備できるのか心配だ。
私の情報では大手ですら不十分なのには驚いた。

あるホール企業の依頼でパチンコ店用マニュアル作成をしたことがあるので、次回から新型インフルエンザ、パンデミック時の対応についてお知らせする。

その前に考えられるホールでの状況の一部を箇条書きにする。

①感染率が２５％とした場合、スタッフ２０人のホールでは、単純計算でも５人が長期出勤できなくなる。

②感染していなくても、家族が感染して看病が必要になった際は、欠勤率は２５％より増加するのは確実。

③感染しなくてもアルバイトや契約社員は、自己防衛のために欠勤する人も大勢出てくる可能性がある。

④パンデミック時に新台入れ替えの予定がある場合の対応はどうするのか？

⑤店舗責任者が感染した場合、どの様な対応をすれば良いのか。

などなど…

どの時点で店舗を閉鎖するのか？

経営者はその判断を迫られる時が来る。

そのためには社内対応マニュアルが必要だ。

大手の店長ですら知らないケースがほとんどだ。

続く

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有料講義一部の公開…予告編

2008-12-15 09:25:37 | 元店長

父が協力していたＮＰＯ法人の事務所を諸事情から閉鎖することになった。

ＤＶ（ドメスティック・バイオレンス）で苦しむ女性や自殺志願者などの駆け込み寺の本部をサポートする場所だった。

２４時間体制。誰かが必ずいる。理由は緊急を要することがあるからだ。

そのボランティアに１２名のパチンコ関係者が係わっていた。

全て私の弟子たちだ。弟子といっても釘やパチンコ営業関連の弟子ではない。

簡単に言えば、学校と生徒の様な関係である。

彼らは全て違うホールの人間だ。

いろんなつながりで集まった。

Ａ君は私のコーチングの客。Ｂ君はホール企業の講演が縁。

多い時は一晩に６～７名が集うこともあった。地方の者は店休日前夜に高速を飛ばして来る。

私が深夜寝ている時の留守番も手伝ってもらった。本当に感謝している。

彼らのボランティア動機は様々。この業界に身を置く者の正義でもある。

彼らは３０～４０代の店長クラスがほとんど。

彼らが集まる理由は私と話すこと。そして、会社では誰にも相談出来ないことを解決するためのヒントを得るため。

理想のホールについて語ったりもした。

私は彼らからコーチ料を徴収していたが、ボランティアをしてもらう代わりに無料にしていた。

彼らの悩みは人事管理の悩みやパチンコ業界しか知らないための不安解消など。

もちろん、会社での成績を上げるための情報を得ることはいうまでもない。簡単に言えば「同業種交流会」である。

ルールはある。勤務先の機密情報は聞かない＆話さないだ。

私のパソコンはＮＰＯ関連、私の仕事、滞在中の彼らの時間つぶし用に使っていたが、マイＰＣはこの数日ご機嫌が悪い（笑）。

彼らもこの事務所から、このブログを閲覧しては投稿したり勉強していた。

その集まりも終了することになったのだが、私の提案を彼らが会社で話して一番（？）評価を受けたことをお知らせしたいと思っている。

大手チェーンでも準備不足があったり、全く手付かずの状況であった内容である。

有料講義でしか話さない内容を公開したい。

公開理由は、この業界の川下＝ホールにとって重要なことと、想像以上にホールの認識が薄いためである。

それとこの同業種交流の集まり解散するから。

次回からその内容を公開する。

内容は新型インフルエンザ関連。

必ずためになるのでお楽しみに。

続く

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接客レベル模索・・・後編

2008-12-12 09:29:40 | 元店長

「パチンコ店におけるホテル並み教育」
「パチンコ店におけるホテル並み接客」

最近、この２点を混同している関係者が多いように思う。

先日私に質問してきたオーナーはコンサルの意見に惑わされ、私にも意見を求めてきた。

そのコンサルはパチンコ店でのホテル並みの接客は、過剰サービスだと説いたらしい。

確かにその一面はある。私も否定はしない。しかし、別角度から見ると可笑しな面があるのだ。

ホテル並み教育は、時間と金がかかるのも事実。
加えて、費用対効果という面でも目に見えて効果が現れるものでもない。

一方のお客様は「そこまで望んでいない」という意見もある。

だから、パチンコ店でのホテル並み接客は過剰だという論理である。

私はオーナーにこう答えた。
「コンサルもオーナーも教育担当者も、もっと深く接客について考えるべき」

ホテル並み接客なら安心だ、とばかりに何の根拠もなく従業員教育に金をかけるオーナー。

ホテル並み接客は、過剰サービスと説くコンサル。

もっと深いところまで考えたら、この両者の意見に光明が見えると思う。

前編の最後の質問

「パチンコ店におけるホテル並み教育」と「パチンコ店におけるホテル並み接客」

の違い。

「パチンコ店におけるホテル並み教育」は行うべきである。
なぜなら、そこまで従業員教育を行っても、完全にそのレベルまでは達しないからだ。

従業員の頭の中に、そのくらいの知識を入れても問題はない。

「パチンコ店におけるホテル並み接客」は、このことを現場で勘違いしているケースがある。

私はホテル並みの接客は、決して過剰サービスではないと思う。

ただし、条件はある。
ホール業務において、お客様が求めていることを全てクリアしてからの段階である。

お客様の要望を無視して、ホテル並みの接客をしても中身のないうわべだけの接客態度にしか思えないからだ。

ホテル並みの接客を求める人もホテル並みの接客は過剰サービスだと思っている人も、ホテル並みの接客をどこまで経験して理解しているのかが問題だ。

前編の頭で「接客の本当の意味を知らずして社員教育しても無駄だ」と書いた理由はそこにある。

以前、ホテル並みの接客は過剰サービスだと考えている人と講演会で議論になったことがある。

過剰と主張する人は淡々とその理由を述べた。全て正しいと思った。その人は現場を知る人だから余計そう思った。

そこで私は質問をした。
「あなたはホテル並みのサービスというが、実際ホテルで受けた接客例やサービス事例を話してくれませんか？」と。

彼は一流ホテルでの体験談を話し始めた。
車を降りるとドアマンが荷物を受け取りチェックイン。部屋まで案内をされ、室内の説明を受ける。室内でくつろぎ、館内のレストランで夕食。ベッドに入り翌朝ルームサービスを採り、チェックアウト。

この間、コンシェルジュにチケットの手配を頼んだ。

そこで私はまた質問を投げかけた。

「それらのサービスでパチンコ店と共通するサービスやパチンコ店で使えるサービスは何ですか？」

勘の鋭い人はもうお分かりだろう。

つまりパチンコ店におけるホテル並みのサービスとは、基本の接客あいさつの面だけを見てホテル並みのサービスは過剰だ、と説くのには疑問があるということだ。

そもそも比べる対象は違う。
ということは、接客教育にホテル並みを求めること自体、可笑しいと思わないだろうか。

ホテル並みとは、言葉遣いやお辞儀の仕方などのレベルでしか考えていないのだろうか？

最後に質問をくれたオーナーにこう答えた。

「パチンコ店が接客で目指すのは、ホテル並みの接客ではなくて、全てのお客様を両親や子供と思う接客だ」と。

これなら過剰サービスにはならない。

コンサルやＰ店でも教育担当者の方向性を見直すことを勧める。

私の寄稿には異論反論も多いので、皆さんの活発な意見を求めます。

終わり

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接客レベルの模索　前編

2008-12-11 09:12:35 | 元店長

ホールの接客レベルについて相談を受けることがよくある。

その都度「接客の本当の意味を知らずして社員に教育しても無駄だ」と力説する。これは昔から一貫している。

ホール企業が接客教育に力を入れ始めた頃、一流企業の講師や航空会社系列のコンサルを招いて接客教育の講習を頻繁に行っていた。

お辞儀の時、腰の角度は４５度・・・
大きな声であいさつ・・・
いつも笑顔でお客様の顔を見て・・・
などなど。

私はサラリーマン時代に接客教育を何度も受けてきた。もちろん会社の金で。
基本はどの接客教育でも同じだ。

しかし、本来なら年齢や性別、収入による客層の違いなどの応用教育も必要である。

それら全てを念頭に入れての接客教育なら問題はない。

ホール企業の一部では、ホテル並みの接客を求めるケースもある。

これはこれで否定はしない。いい心がけであり、理想は高い方がいい。

これぐらいが従業員の基本教育には丁度いいと思う。

が、それはそこまでのことで、本来の業務の中で必要なことが抜け落ちている。

ホテル並み教育のほとんどは、お辞儀の角度や声の出し方など「外観的接客教育」に止まってしまう。

テキストを読んだあと、実戦的にロールプレイング練習を何回も行う。

いくら時間を掛けても完全に抜け落ちていることは！

「パチンコ店向け内面教育」だ！

一般業種向けの講師では、そこまでが限度だと思う。
社内教育の担当者もそのレベルが多いのも事実だ。

つまり一般業種の講師では、パチンコに来るお客様のことを知らない人が多いと思う。

あるホール企業が継続的に続けていた研修機関の教育を受けたことがある。その時講師に質問をした。

「先生は週に何回ぐらいパチンコをしますか？」

「ほとんどやりません」

このやりとりの意味・・・

このことをオーナーに指摘したが、オーナー自身も指摘するまで気づかなかった。

逆にホール企業の教育担当者はどうだろうか？

ある教育担当者に質問をしたことがある。

「何故、お客様は貴方のホールへ来店しますか？」

教育担当者は以前お客様から収集したアンケート結果を応えた。

正解！でも１００点ではない。

アンケート調査は全てを語らない。
一定の方向性を示すだけである。

「お辞儀の際の腰の角度は４５度・・・」

「大きな声で挨拶・・・」

「いつも笑顔でお客様の顔を見て・・・」

こんなことはもはや常識中の常識。

これより一歩進めた教育が必要だ。

ポイントはどこまでお客様の立場に立って気遣いができるか。

ホールに置いてある機械台の説明書。
予告やリーチの説明が網羅されているが、文字が小さすぎるケースが本当に多い。
５０歳を過ぎると老眼になるので細かい字は読めない。

繁盛店でも閑古鳥が鳴いているホールも同様で年配者に対する気配りが感じられない。

不振店なら余計見やすくするべきだ。

実はこれが接客の一部なのだ。

パチンコ店における接客とは、スタッフが行うだけではない。遊技説明書はパチンコ店における接客の一部だと考えている。

このことをホールはもっと認識するべきである。
小売業やホテルとは違う。
ここに気づくかどうか。この差は本当に大きい。

これをお読みの教育コンサルの方は、視点を変えお客様に本当に必要な接客について再考することをお勧めする。

話は多少変わる。

「パチンコ店におけるホテル並み教育」
と
「パチンコ店におけるホテル並み接客」

この違いを認識している教育担当者や業界関係者は何人いるだろうか？
考えて欲しい。

続く

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低玉貸し営業にパチンコの未来が見える

2008-12-10 09:44:25 | 営業１号

以下は遊技機販社の社長からの寄稿である。

一般的には1パチにも過当競争が始まり、脱落していく店舗も出現しています。それに呼応するかのように「やはり1円営業はダメだ」という人が出てきています。

でも私はそうは思いません。

4円営業に比べ単純計算で客滞率が4倍になる営業システムで、ましてや昨今の経済状態からみても1円営業が悪いわけではありません。

1パチにはまだまだ策があります。

策がないから客が来ないだけで、幾多のアイデアを駆使すればすぐにでも集客できます。稼働さえ取れればこんないい商売はありません。

貸し玉が1円だと遊べる客は無数にいます。

周知の通り、全国展開しているD社は、大半を1円営業に特化して素晴らしい営業成績を残しています。D社を研究すればお客が出玉勝負ではないことははっきり見えてきます。

1円営業の基本的理念、遊んでもらうことの徹底的な追及が感じられます。

現在1円で苦戦している店舗は1円にシフトした当初はそんなに悪くなかったはずです。最初のうちは稼働もあり、粗利も取れていたと思います。

稼働が悪くなった原因は２点。

競合店が1円を始めたこと。
新規客を呼ぶ努力を怠ったこと。

元来、1円はギャンブル要素が欠如していることで、これが最大の欠点でもあります。これをサポートするゲーム性が今の機械にはないのも問題です。

4円なら多少ゲーム性がなくても4円のレートの高さでギャンブル的感覚は味わえます。

札幌で1円パチンコに火がついたころ、2カ月間滞在して連日1円の店に通いました。

通ううちに気づいたのは1円パチンコに熱心になれない自分の姿でした。その原因を追究してみて分かったのは、遊べるだけでは面白くない、ということ。

もっとゲームをしている感覚が欲しい、さらにはギャンブル感覚も味わってみたい、ということでした。

現在、危惧していたことがまさしく起こっています。

1円営業も新鮮さがやがては薄れ、いずれこのままでは飽きられてしまうだろう、と思っていました。

今からが本当の意味での勝負になります。

1円が生き残るキーワードは、「ギャンブル気分」「ゲーム感覚」「技術介入ができる機種」の3点です。

■ギャンブル気分
①等価交換営業
②べースが限りなく０に近い機種の導入
③ハイスペック機の導入
④ギャンブルコーナーの新設

■ゲーム感覚
役モノ機の導入

■技術介入
①一発機系の導入
②センターチューリップ流し込み機の導入

この3コーナーを作り、他コーナーへの持玉移動の禁止、持玉共有の禁止が望ましい。

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生活導線・・・１２月応用編　

2008-12-09 10:22:33 | 元店長

生活導線の中で12月に使えて、評判のよかったものを紹介します。

下記のケースは、前もってお客様に広報宣伝（予告）すると効果があります。

①新札両替サービス

正月のお年玉用に、店内で新札に両替するサービスです。
最近は都市部の銀行の一部では、年末になると払い出し専用ＡＴＭで「新札のみ払い出し」というサービスがあります。

しかし、そのサービスは都市部の一部のサービスで、地方や郊外では実施していない地域もあります。

私が店長時代は銀行でも新札サービスはやっていませんでしたので、とても好評でした。

現在でも毎年恒例のサービスとして実施している地方のホールもあります。

地方では里帰りの孫のために、新札を用意して待っているお爺ちゃんお婆ちゃんが大勢います。

お年寄りの方はわざわざ農協や郵便局へ行って、貯金を下ろす際に「新札を下さい」とお願いしているケースが多々あります。

場所によっては、新札を用意できない所もあるようです。

そこでホールの出番。

500円硬貨から1000円～１万円の全金種。できれば平成20年のものが望ましい。

両替方法は、直接の手渡し両替は避けましょう。
偽造券授受回避のためです。

方法は各ホールにお任せしますが、トラブル回避の方法を検討の上、行って下さい。

責任者のいる時間帯だけのサービスにしている店舗もあります。

②ぽち袋の配布or販売サービス

このサービスは利益度外視です。手間は掛かりますがサービスの一貫です。

（例）袋１枚＝５玉orコイン１枚で端玉サービスにします。

１枚単位の販売にします。これがミソです。

つまり通常のぽち袋は、３～５枚のセット販売ですが、購入者側からすれば、お孫さんは男の子２人に女の子１人の様なケースがあります。

こんな場合、ばら売りは本当に有り難いものです。

できれば100円ショップで販売していないレベルで、できるだけ多くの種類を用意できたらベストです。

インターネットで「お年玉袋」「ぽち袋」と検索すれば、通販でも購入できます。無料ダウンロードでオリジナルの袋を作ることもできます。

各ホールで工夫して下さい。

この２つのサービスを毎年行います。

毎年行うことで年末の生活導線が一つできあがります。

今から店内に予告を貼り出します。

予告には期間を入れておきます。

期間はクリスマス以降。

終了日は「新券がなくなり次第」とか「1月7日」とか各ホールのご都合に合わせてください。

この２つのサービスを各店舗でアレンジする方法もあります。

各店舗それぞれの状況に合わせてご検討下さい。稼動が高いホールでは手間が掛かりますので、都合を考えて採用してください。

了

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事故が起これば臨戦体制の消防

2008-12-08 09:11:28 | 営業１号

ナンバの個室ビデオ店放火で、個室営業店の杜撰な消防管理が指摘されていたが、その余波はパチンコ業界にも押し寄せている、との噂を耳にした。消防署が通路の玉積みについて指導に入っているというのだ。

実際、災害が起こったとき、あの通路の箱積みは危険この上ない。玉箱を蹴ってひっくり返す。パニックになった客が散乱した玉に足を滑らせて将棋倒し。人的な二次災害を引き起こすことは容易に想像できる。

噂を確かめるべく、組合に事実確認をしてみた。唐突な電話に相手は戸惑っていたが「調べて折り返し電話する」と電話をきった。

5分ほどで電話がはいった。

「単組にも個別店舗にも消防署のほうからはそうした指導は入っていない」ということだった。

念のために大手ホールに電話を入れてみたが同様の答えだった。

しかし、消防庁には年何回か客から玉箱に関する苦情は寄せられている。ただ、取り締まる法律が整備されて手が出せないのが実情。
「万一、玉箱が原因で死亡事故でも起きれば指導に入る」体制だけは整えているとか。

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