Hier haben wir für euch die häufigsten Fragen mit den passenden Antworten über unsere Sorten zusammengestellt. Wenn dennoch eine brennende Frage unbeantwortet bleiben sollte, schickt sie uns einfach. - Wer weiß, vielleicht steht die Antwort schon bald hier? Fragen und Antworten zum Unternehmen findet ihr übrigens hier.
Befinden sich künstliche Farb- oder Aromastoffe im Ben & Jerry's-Eis?
Nein! Wenn überhaupt, dann verwenden wir natürliche Stoffe. Sämtliche
Inhaltsstoffe sind übrigens in den Zutatenlisten auf der Verpackung
detailliert aufgedruckt. Und beim "losen" Eis könnt Ihr bei Interesse
die Mitarbeiter im Shop nach den genauen Bestandteilen fragen.
Für Veganer sieht es leider schlecht aus, denn Ben & Jerry’s enthält frische Sahne, Milch und Eier.
Was ist mit Chubby Hubby, Rainforest Crunch und all den anderen leckeren Sorten passiert, die es von Ben & Jerry's in Amerika gab?
Diese Frage wird uns leider sehr häufig gestellt. "Leider", denn es
gibt nur eine traurige Antwort: Um regelmäßig neue, köstliche
Eiscreme-Sorten anbieten zu können, müssen, so hart das auch ist,
leider andere Sorten aus dem Sortiment genommen werden. Dieses
Schicksal hat auch Chubby Hubby und Rainforest Crunch getroffen. Sie
sind, neben all den anderen ehemaligen Sorten, auf dem Ben &
Jerry's Flavour Graveyard zu besuchen.
Wie ist eigentlich die Sorte Half Baked erfunden worden?
Half Baked ist eine der sogenannten "2Twisted"-Flavors: Für diese Geschmacksrichtungen haben die Kollegen bei Ben & Jerry's unsere leckersten Sorten ausgewählt und jeweils zwei davon miteinander vermischt. Und haben somit genau dasselbe gemacht wie unsere Kunden in den Shops von Ben & Jerry's. Herausgekommen ist in diesem Fall ein Geschmack, der bestimmt doppelt so gut schmeckt wie jede einzelne Sorte.
Meine Mutter sagt immer, ich solle keinen ungebackenen Plätzchenteig essen - aber ich liebe Cookie Dough....
Du kannst Deine Mutter beruhigen: Wir alle sind ja in dem Glauben erzogen worden, dass roher Plätzchenteig nicht gesund sei. Das ist auch nicht falsch - allerdings trifft es nicht auf den Plätzchenteig im Eis von Ben & Jerry's zu, da dieser mit pasteurisierten Eiern hergestellt wird. Im Verarbeitungsprozeß werden sie anschließend ein weiteres Mal pasteurisiert, so daß Du Cookie Dough und Half Baked ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.
Wie ist Cookie Dough, die Sorte mit den Plätzchenteigstücken, erfunden worden?
Eigentlich war es ganz naheliegend - und wir hätten auch selber darauf kommen können: Das Leckerste am Plätzchenbacken ist bekanntlich der noch ungebackene, köstliche Teig. Warum also nicht Stücke davon in unser Eis mischen? Diesen schlicht genialen Vorschlag machte im Jahr 1984 ein Kunde unserem Ben & Jerry’s Shop in Burlington, Vermont. Heraus kam dabei "Cookie Dough" – eine echte Sensation! Die Nachricht von der unglaublichen neuen Eissorte verbreitete sich schneller, als unsere kleine Eismaschine für Nachschub sorgen konnte. Mehrere Jahre haben wir das köstliche Rezept ausschließlich in unseren Scoop-Shops angeboten. 1991 war es dann so weit: Voller Stolz präsentierten wir den ersten "Teig in Bechern" – der Rest ist Eiscreme-Geschichte!
Können sich auch Vegetarier Ben & Jerry’s schmecken lassen?
Natürlich! Ben & Jerry’s ist für Vegetarier absolut geeignet. Sogar unsere Marshmallows in Phish Food werden nicht mit Gelatine, sondern mit pflanzlichem Pektin hergestellt. Also Vegetarier, worauf wartet ihr noch?
Ich esse ausschließlich koschere Lebensmittel. Kann ich mir da ein Ben & Jerry’s Eis gönnen?
Kein Problem. Ben & Jerry’s Eiscreme ist auch in Deutschland koscher, denn es wird nach streng koscheren Gesichtspunkten hergestellt. Wir sind von "Kof-K" zertifiziert und offiziell seitens des Rabbinats auditiert worden - leicht zu erkennen auch an dem "Kof-K" Stempel auf unseren Eisbechern.
Enthält Ben & Jerry’s Eier? Und sind die Eier pasteurisiert?
Alle unsere Eissorten enthalten pasteurisierte Eier, entweder als Eiweiß oder als Eigelb.
Ich habe eine Lebensmittelallergie - kann ich Euer Eis trotzdem geniessen?
Probleme mit einer Lebensmittel-Allergie? Das ist noch lang kein Grund auf die leckere Ben & Jerry’s Eiscreme zu verzichten. Werft einfach einen Blick auf die detaillierte Zutatenliste auf jeder Eispackung. Wir sagen euch ganz genau, was in unserem Eis drin ist - denn gerade Aromastoffe oder Farben können Zusätze enthalten, die für Allergiker problematisch sind. Doch da haben wir von Ben & Jerry’s keine Geheimnisse vor euch - schließlich sollt ihr euer Ben & Jerry’s Eis absolut sorgenfrei genießen können!
Noch etwas: Wir arbeiten permanent daran, unsere fantastischen Geschmacksrichtungen noch besser zu machen. Riskiert also ruhig öfter einen Blick auf die Zutatenlisten, vielleicht hat sich ja die eine oder andere Zutat geändert.
Enthält euer Eis Erdnüsse oder Erdnuss-Öl?
Erdnüsse oder Erdnuss-Öl sind, so weit enthalten, in der Zutatenliste aufgeführt. Neueste Studien haben allerdings gezeigt, dass hoch veredeltes, proteinfreies Erdnuss-Öl, wie wir es bei Ben & Jerry’s ausschließlich verwenden, für Menschen mit Erdnuss-Allergie kein Problem darstellt.
Wenn im Eis so viel Sahne ist, wieso ist es dann trotzdem so hart?
Ganz einfach: Unser Eis enthält sehr viel weniger Luft und ist deshalb deutlich dichter als anderes Eis. Deshalb vor dem Eisgenuss den Becher einfach wenige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen (noch nicht naschen!). So wird das Portionieren zum Kinderspiel. Ganz Eilige können den Becher auch einige Sekunden in der Mikrowelle auftauen lassen.
Was ist die beliebteste Geschmacksrichtung?
Das ist von Land zu Land unterschiedlich: Die Engländer lieben > Phish Food, die Holländer > Chunky Monkey und bei den Deutschen liegt derzeit > Cookie Dough ganz weit vorne.
