Bebe
| Kök | Indiskt , Asiatiskt |
| Prisklass | Budget |
| Måltid | Middag |
| Hemsida | www.bebesthlm.se |
| Ägare | Nino Armoni |
| Kökschef | Anders Ramsey |
| Öppettider | Mån 17–22, tis 17–23, ons–tor 17–24, fre 11–1, lör 12–1, sön 12–22. Lunch 11–14. |
| Skriv ett omdöme | |
Krogkommissionen 20 aug 2009
Häpna är vi inte. När Krogkommissionen testade nykomlingen Dados ”new indian cooking” på Tavastgatan i november 2007 utdelade vi en slät trea i betyg och avslutade texten med att klargöra att KK: ”applåderar alla som vill nyskapa, men ska folket bakom Dado kunna tillföra något till den stora uteätarpubliken som älskar ortodox indisk mat krävs mer tankearbete, mer mod och långt större detaljskärpa. Uppdraget är inte omöjligt. Och den ljuvliga lokalen är en bra början.” Omdömet gäller i lika hög grad Dados nya systerkrog Bebe på Rörstrandsgatan i Vasastan. I det här köket finns många goda idéer och vitala uppslag. ”Crossover” behöver inte vara en svordom ens hösten 2009. Men detaljarbetet måste vässas. I dagsläget slarvas potentiella vinnarrätter bort alldeles i onödan. Förmågan finns. Nu väntar KK på ett skarpare fokus. En tydligare identitet.
Om Krogkommissionen
DN:s krogkommission, KK, testar alltid anonymt. Minst fyra personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Krogkommissionens tester görs tidigast en månad efter att en ny restaurang öppnat. Mat, prisvärdhet, dryckeslista, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.
- Relaterade artiklar
- Krogkommissionen: Bebe
- Fyra nyanser av te
Det finns många anledningar till att man väljer att dricka alkoholfritt när man går på krogen. På Mistral kan man dricka gott även om man ska ta bilen hem. De har satt ihop en hel temeny för den som nobbar vinpaket, med fyra olika indiska teer som passar till maten som serveras. Till exempel inleds menyn med ett vitt te som aperitif.
Mistral, Sockenvägen 529, t Kärrtorp - Hallon och rabarber
Hos Mathias Dahlgren lämnas inget åt slumpen, och vill man inte ha öl eller vin finns unika drycker från små producenter som förgyller måltiden minst lika mycket. Kanske en finsk hallonbladsinfusion i kylt glas i stället för traditionellt bubbel? Eller en tät rabarbermust med smak av sommar från Sörmlands hjärta?
Mathias Dahlgren restaurang, Södra Blasieholmskajen 6, t Kungsträdgården
Som ni säkert har noterat är båda krogarna här ovanför lyxkrogar. Men det är för att det mest är såna som satsar seriöst på att ha vettiga alkoholfria alternativ till maten, på de flesta andra ställen är man hänvisad till läsk, vatten eller möjligen alkoholfri öl. Men tipsa mig om ni vet något billigare ställe med bra alkoholfria alternativ!
Elin Peters skriver om Krog-Stockholm i På stan. Mejla henne på: elin.peters@pastan.nu
Restaurang, kafé och bar. Det senaste om mat i Stockholm från På stan-bloggen.
Senaste artiklar
"Det är det äckligaste vi någonsin har smakat" Brunchtest: Restaurang Telegraf i Saltsjö-Boo Fabrik med omsorg om detaljerna Prova-på-lyx i Stockholm i höst Sturehof – ”en riktig restaurang” Här dricker du afternoon tea i Stockholm Elva klassiska restauranger i StockholmMest lästa artiklar
Kaffebars kvaliteter finns kvar Mellqvists kaffebar har högre svansföring Test av brunch i Stockholm: Strand Hotel 11 klassiska restauranger i Stockholm Kafékommissionen: Blueberry lifestyle Nya restauranger och barer i Stockholm Stor guide: Test av kaféer i StockholmTips! Letar du efter en annan artikel? Använd vår sökfunktion.
- Väktarvåld "Krogar som låter sina vakter spöa gästerna får ofta dålig publicitet – särskilt om de som får på käften är artister..."
- Modehumor "Modeindustrin anklagas ofta för att sakna humor. Gallerian försöker råda bot på det med en ny kampanj..."
- Snobbsnask "I helgen arrangeras Chokladfestivalen på Nordiska museet..."
-
Hjärtat
På stanredaktionens favorit. -
Gulddraken
Restaurang, bar eller kafé som vunnit pris i På stans tävling. -
Betyg
Fem är det högsta betyget på DN:s skala. Noll är det lägsta. -
Pratbubblan
Bra. Dåligt. Märkligt. Anmärkningsvärt. -
Här är det!
Knappnålen visar var på stan det händer. -
Stjärnorna
Läsarnas betyg, insamlade på Påstan.nu.
