- Username petra
- Geburtstag 05.12.65
- Wohnort Braunschweig
- Land Deutschland
- Mitglied seit 03.04.07
- Letzter Login 01.05.07
Mein Kochlevel:
"Ich bin gut"
Meine Kochinteressen:
Backen, Schnelle Küche, Kochen für Kinder
Meine Länderküchen:
Italienisch, Deutsch
Meine Zutaten:
Geflügel, Kartoffeln, Nudeln, Gemüse
Mein Lieblingsgericht:
Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Wie zu Hause gekocht wurde:
Meine Mutter hat nie viel Aufwand beim Kochen betrieben. Kein Wunder – bei sechs Kindern. Da konnte nicht jeder sein Lieblingsgericht bekommen, sondern es wurde mehr oder weniger gegessen, was auf den Tisch kam. Heute, bei meinen beiden Kindern, versuche ich recht abwechslungsreich zu kochen. Was nicht immer leicht fällt. Denn die beiden sind schon etwas mäklig und würden am liebsten immer nur Pommes oder Fischstäbchen essen.
Was mir am besten gelungen ist:
Damit meine Kinder in den Schulpausen nicht nur Süßes naschen, bereite ich ihnen ab und an einen frischen Quark zu. Dazu süße ich Naturquark mit Honig und gebe darauf ein Püree aus Früchten. Entweder Pfirsiche aus der Dose oder tief gefrorene Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren. Der Quark lässt sich prima in ein Schraubglas füllen und zur Schule mitnehmen. So können meine Kinder naschen und bekommen trotzdem noch was Gesundes zu essen.
Was total daneben gegangen ist:
Weniger Erfolg hatte ich dagegen mit gefüllten Blätterteigtaschen. Ich dachte, so bekommen meine Kinder Gemüse wie Spinat, Tomaten und Paprika und Gehacktes, was sie sonst ja auch als Frikadelle mögen. Aber der Blätterteig war ihnen zu trocken, so dass sie die Taschen zur Seite geschoben und mal wieder Spaghetti mit Tomatensoße gegessen haben.
Was mir sonst noch Spaß macht:
In meiner Freizeit singe ich im Kirchenchor. Wir treffen uns einmal pro Woche zum Proben. Das ist eine tolle Abwechslung zu Beruf und Kindern.
